• A teff, más néven etióp köles, egy Etiópiából és Eritreából származó álgabonaféle, amelynek története az ókorig nyúlik vissza. A fent említett területeken évezredek óta termesztik,...

• Az amaránt tápanyag-összetétele miatt gyakran szerepel a gluténmentes gabonafélék kategóriájában. A teljes egészében egy másik növénycsaládba tartozó amaránt tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, vitaminokat, ásványi anyagokat és…