• Nicoleta Trifan a következőtől: Egyszerű pékség Ezúttal egy ízletes banánkenyér receptet kínálunk, szintén az "egyszerű" stílusban, fehér tönkölylisztből és datolyacukorból elkészítve.
Banán kenyér
összetevő:
• 300 g jól érett banán;
• 275 g datolyacukor;
• 150 g-os tojás;
• 140 g tej;
• 70 g tökolaj;
• 275 g fehér tönkölyliszt;
• 5 g bikarbonát;
• 12 g sütőpor;
• 2 g tengeri só;
• 1 vaníliarúd
• 2 g fahéj;
• 2 g kardamom;
• 200 g érett dió.
Az első fázisban a hámozott banánt a cukorral és a tojásokkal habosítjuk egy bolygóműves habverővel. Miután jól felhabosodtak, hozzáadjuk az összetevők folyékony részét, pontosabban az olajat és a tejet, majd a száraz részt, a lisztet, amelybe a sütőport, a szódabikarbónát és a vaníliamagokat keverjük, alaposan összekeverve.
Miután a száraz részt is beledolgoztuk, hozzáadjuk az apróra vágott, kardamommal ízesített diót a keverékhez. Előkészítünk két tortaformát, amelyekbe a keveréket körülbelül háromnegyedéig öntjük, hogy legyen hely a tésztának kelni sütés közben.
Miután formákba öntöttük, díszítsük hosszában elvágott banánszeletekkel. Süssük a formákat körülbelül 30-35 percig, 170⁰-os hőmérsékleten.
A sütési ciklus végén óvatosan vedd ki a kenyereket a formákból, szórd meg finoman cukorral, és díszítsd néhány szárított virággal.
A használt eszközöket itt találod: https://www.novapan.ro/.
Különleges desszertek hozzávalóit itt találod: https://www.cofetarulistet.ro/.
Olvass tovább ITT a White Artban és más finom desszertreceptekben.
