• 9. szeptember 10-én és 2025-én Bukarest ad otthont a Nordic Expo első kiadásának, a Nordic FoodService által szervezett, a HoReCa és az édesipar szakembereinek szentelt, mérföldkőnek számító eseménynek.
Az eseményre a Calea Victoriei-n található, emblematikus Casa cu Caryatide épületében kerül sor, egy olyan térben, amely ötvözi a történelmet a modernséggel, és amely a következő célokat szolgálja: "laboratórium" a Nordic Groupé, ahol folyamatosan tesztelik az innovációkat és a gasztronómiai trendeket. A Nordic Expo egy pezsgő platformnak ígérkezik, amely több mint 500 előkelő vendéget hoz össze: neves séfeket, cukrászokat, vendéglátóipari vezetőket, influenszereket és véleményvezéreket belföldről és külföldről.
A kiállítás két napon át 117 márkát, több mint 1.500 terméket és 13 kategóriát mutat be, összesen több mint 15 tonna áruval. Az 500 négyzetméteres területen a látogatóknak lehetőségük lesz felfedezni, megkóstolni és kipróbálni a Nordic Food portfóliójának legjobb termékeit, valamint professzionális felszereléseket és komplett megoldásokat kínálni konyhák és cukrászdák számára.
A gyakorlati bemutatóktól kezdve az akár 50%-os, új termékek tesztelésére kínált jelentős kedvezményekig a rendezvény célja, hogy gyakorlati inspirációt és azonnali lehetőségeket nyújtson az innovációk menükbe való integrálására. Ezenkívül egy 250 négyzetméteres területet workshopoknak és élő előadásoknak szentelnek, ahol északi séfek és nemzetközi vendégek osztják meg receptjeiket és technikáikat a globális trendekkel összhangban,... tudják, hogyan és az európai piacokon validált bevált gyakorlatok.
Inspiráció és kapcsolatépítési lehetőségek
Északi Expo nem csupán kiállítás, hanem kapcsolatépítő tér is, ahol az iparág vezetői ötleteket cserélhetnek és új partnerségeket köthetnek. Az eseményen vonzó tombolák is lesznek, olyan nyereményekkel, mint a Nordic Group nemzetközi partnereinek kutatási és fejlesztési laboratóriumainak meglátogatása, így a résztvevők közvetlenül ott fedezhetik fel az innovációkat, ahol születtek. A jelenlévő márkák között olyan rangos nevek szerepelnek, mint az Icam, egy olasz prémium csokoládégyártó. babtól rúdig, amely kivételes minőségéről és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségéről ismert, valamint a Cirio, a 170 éves olasz hagyomány szimbóluma, amely több mint 14.000 100 gazdát tömörít XNUMX%-ban olasz konzervparadicsom előállítására. További partnercégek közé tartozik a Les Vergers Boiron, a Candia Professional, a Caseificio Valcolatte, a Zanetti, a Bridor és a De Cecco, amelyek mindegyike saját innovációit és csúcsminőségű termékeit hozza el.
A Nordic Groupról
Északi Csoport, amelyet 1991-ben alapítottak, a román élelmiszeripar egyik pillérévé vált, több mint 70 millió eurós forgalommal és 400 alkalmazottal. A csoport négy részlegből áll: a Nordic Food, amely több mint 2.000 terméket értékesít 100 hazai és nemzetközi márkától; a Nordic Logistic, amely 12.000 80 négyzetméteres tárolókapacitással és 1.000 teherautóból álló flottával rendelkezik; a Nordic Restaurants, amely olyan márkákat üzemeltet, mint a MOKI, az Innocent&Delicious és a Romantic&Intimate; valamint a Nordic Shops, amely online és fizikai üzleten keresztül kezeli az értékesítést. Az elmúlt évben a Nordic innovatív koncepciókat indított az Inspiring Solutions ernyője alatt, több mint 4 résztvevőt hozva össze olyan eseményeken, mint a Pastry Couture vagy a XNUMXP Experience, amelyek az iparág főbb kihívásaira, például a képzett személyzet hiányára vagy a költségnyomásra összpontosítottak.
A cikk forrása: Sajtóközlemény
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Élelmiszer- és italgyártók szemtől szemben a mesterséges intelligenciával
