• Március 21. és 23. között a bukaresti Hala Laminor ad otthont a Bukaresti Kávéfesztiválnak.
által szervezett Barista Iskola, First Coffee és SCA – Románia fejezet (Speciális Kávé Szövetség), a fesztivál több száz szakembert és rajongót hoz össze Romániából és más országokból, például Olaszországból, Görögországból és Dániából.
Hatalmas kiállítás a kávénak és a kapcsolódó termékeknek szentelve
A fesztivál mintegy 5.000 négyzetméteres területen zajlik majd, amely több mint 200 kiállító: kávégyártók, -feldolgozók, -forgalmazók és -importőrök, valamint a HoReCa iparág képviselői – a kézműves pörkölőtől és kávézóktól a kiegészítők és professzionális berendezések szállítóiig. A látogatók különféle kávéfőzési módokat fedezhetnek fel, az eszpresszótól és a filteres kávétól a V60-as vagy frissen pörkölt kancsókávéig.
Bemutatók, workshopok és kapcsolatépítési lehetőségek
A fesztivál három napja alatt látványos preparációs, mixológiai és latte art bemutatókra kerül sor. A kávéipar iránt érdeklődők számára elérhető lesz a különleges társalgó az üzleti partnerségeknek szentelt, ahol a tagok által támogatott workshop-sorozatot is tartanak Specialty Coffee Association. Itt a különleges kávé előállításával, forgalmazásával és elkészítésével kapcsolatos lényeges témák kerülnek szóba.
Nemzetközi konferencia brazil szakértővel
A fesztivál egyik központi pillanata a konferencia lesz "Kihívások és lehetőségek a különleges kávégyártásban Brazíliában", március 22-én, pénteken 16:00 órától. Különleges vendég Edgard Bressani, brazil szakértő és egy speciális kávét exportáló vállalat vezérigazgatója, amely több mint 30 országban tevékenykedik. A kávé és a különleges farmok népszerűsítésében szerzett széleskörű tapasztalattal Bressani a híres szerzője is "A barista kalauz".
Országos barista versenyek
Mint minden évben, a fesztivál a baristáknak szentelt rangos országos versenyek színtere lesz. Barista iskola és első kávé partnerségben SCA – Románia fejezet. Az esemény a következőket tartalmazza:
• Országos Latte Art Bajnokság
• Coffee in Good Spirits (CIGS) – országos döntő
• Országos Barista Bajnokság
• Országos Vízforraló Bajnokság
Ezen versenyek győztesei képviselik Romániát a Kávé világbajnokság, Genfben (2025. június) és Milánóban (2025. október) rendezik. A zsűrizést nemzetközi szakértők végzik, köztük Michael McCauley (SCA Franciaország), Stavros Lamprinidis (Görögország), Michalis Dimitrakopoulos (Görögország) és Serif Basaran (Törökország).
Hírek a 2025-ös kiadáshoz
Az idei premier lesz Spirits Village, a szeszes italoknak szentelt kiállítótér, ahol a látogatók finomított termékeket kóstolhatnak és vásárolhatnak. Felavatásra is kerül a speciális bár az Espresso Martini számára, valamint egy kiterjedt utcai élelmiszer-részleg és egy hely a gyermekek számára.
Bukaresti KávéfesztiválA 2011-ben elindított termék a különleges kávé népszerűsítésének legfontosabb platformja lett Romániában. A fesztivál pályázataival és kezdeményezéseivel hozzájárult az ipar fejlődéséhez és a művészet iránti érdeklődés fokozásához. A 2025-ös kiadás kihagyhatatlan eseménynek ígérkezik mindazok számára, akik szeretik a kávét és annak kultúráját.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Bob Coffee Lab: Román kávézó, a világ legjobbjai között
