• Du 4 au 6 avril 2025, Bucarest a accueilli la deuxième édition de COFFeEAST – le festival régional dédié à la culture du café en Europe de l’Est.
Avec plus de 250 exposants venus du monde entier et 35.000 2025 visites enregistrées durant les trois jours du festival, COFFeEAST XNUMX a connu une croissance spectaculaire et est devenu une destination incontournable pour les professionnels et les passionnés.
Pendant 3 jours, les participants ont pu profiter d'une variété d'activités, notamment des concours de baristas, des conférences et des ateliers animés par des noms internationaux, des concerts en direct, le tout axé sur la culture et la passion du café.
Une programmation internationale. Un festival aussi grand qu'une communauté
La deuxième édition de COFFeEAST a réuni des exposants et des invités de plus de 15 pays – d’Europe de l’Est, comme la Roumanie, la République tchèque, la Slovaquie, l’Ukraine, la Bulgarie et l’Albanie, mais aussi du reste de l’Europe et du monde entier. Des torréfacteurs artisanaux, des baristas, des marques technologiques, des agriculteurs et des négociants en café vert étaient présents en provenance d'Italie, d'Allemagne, des Pays-Bas, de France, du Royaume-Uni, d'Espagne, d'Autriche, de Belgique, ainsi que d'Australie, des États-Unis, du Brésil et de Thaïlande, reflétant le réseau en pleine expansion de connexions internationales créé autour du festival.
Mihai Panfil, le fondateur de COFFeEAST, a souligné la mission de COFFeEAST d'une édition à l'autre :
L'un des principaux enjeux de COFFeEAST est de contribuer à la croissance de la consommation de café en Roumanie et en Europe de l'Est. Nous constatons déjà une curiosité accrue du public, une plus grande éducation et une plus grande sensibilité à la notion de café, non plus seulement en tant que produit, mais en tant qu'expérience. Le festival crée le contexte idéal pour que cette transformation s'accélère et s'approfondisse, tout en visant à attirer toujours plus d'amateurs et de curieux du monde entier, transformant la culture du café d'Europe de l'Est en un motif de voyage et de découverte. La deuxième édition a clairement confirmé cette évolution et le potentiel de fédérer les communautés du monde entier autour de la culture du café.
Quelles expériences spéciales COFFeEAST a-t-il offertes aux visiteurs et aux participants cette année ?
GreatEast Cup, le concours créatif avec 10 jurés et 58 concurrents baristas
Le spectacle offert par la compétition GreatEast Cup a été l’un des moments les plus attendus du festival, mettant en valeur le talent et la passion des baristas de la région pour l’art du café. Plus de 50 professionnels ont pris la scène principale pour les épreuves individuelles et par équipes.
Le titre de GreatEast Barista a été remporté par Alejandro Griffin Diaz (Jacob Alejander, New York), lors de la compétition individuelle Mastery Cup. Dans la catégorie individuelle, Răzvan Pele (Erbario, Bucarest) a également été récompensé pour ses compétences GreatEast et Adrian Avasilcăi (Origo Coffee, Bucarest) pour son artisanat GreatEast. Dans la catégorie équipe, les trophées ont été décernés à Alexandra Nistor & Sebastian Miriță (Perfect Simplu, Bucarest) – GreatEast Team et Delia Avram & Horia Birtas (Arusha Roastery, Maramureș) – GreatEast Skills.
Concerts acoustiques avec des artistes locaux et internationaux
L'expérience du café a été accompagnée de musique live, dans une série de concerts acoustiques sur la scène secondaire du festival. Le line-up comprenait : Mara Halunga & Cauê de Marinis, Diana Căldăraru, Moonlight Breakfast, Andra Andriucă et Corina Sîrghi & Toma Dimitriu Group.
Un marché animé avec plus de 150 micro-torréfacteurs, artisans et artistes locaux
Ici, les visiteurs ont eu l'occasion de déguster et d'acheter une impressionnante variété de produits pour leur maison, du café fraîchement torréfié aux plats sucrés et salés, en passant par la bière, les boissons artisanales, les vins locaux et les objets design.
Eastern Coffee Shops Carousel Bar, avec des baristas de 40 cafés en Roumanie et en Europe de l'Est
L'un des espaces les plus animés du festival était le bar où des cafés de Roumanie, de Grèce, de Bosnie-Herzégovine et d'Albanie préparaient et servaient du café à tour de rôle, spécialement pour les visiteurs.
Une série de 9 courts ateliers d'introduction au café et à la mixologie
Les participants ont appris à préparer un bon café à la maison, ont expérimenté des techniques de latte art, ont exploré les principes de la mixologie du café et ont appris comment le choix de l'eau et du lait influence le résultat final dans la tasse. Les sessions ont été soutenues par des invités internationaux tels que Carmen Clémente, Martin Hudak ou Rastislav Kašar – des professionnels reconnus dans les compétitions internationales de brassage, de latte art et de mixologie du café.
9 conférences impactantes pour l'industrie et la communauté
Des experts locaux et internationaux ont abordé des sujets pertinents pour la scène actuelle du café : l'innovation dans le brassage, l'éducation et la formation, la durabilité, la mixologie, les perspectives de l'industrie et les tendances mondiales. Parmi les intervenants figuraient Samo Smrke (chercheur en sciences du café), André Eiermann (champion du monde, analyste et consultant en café), Anastasia Shishkina (Q Grader, spécialiste du café vert), Augusto Borges (agriculteur et éducateur en agriculture durable, Brésil), Rana Ibrahim (fondateur de Barista Hustle Arabic et promoteur du café de spécialité dans le monde arabe) et Martin Wölfli (Champion de la Brewers Cup, Autriche). Certaines conversations ont été modérées par Andréea Rosca.
10 séances de dégustation, animées par des importateurs de café vert du monde entier
Les importateurs internationaux de café vert tels que Mercanta, Primavera, Ocafi, Covoya, Unroasted, Sucafina ou Chicas Industry ont organisé des séances de dégustation dans l'espace spécialement aménagé lors du festival.
Des espaces d'exposition avec 100 exposants, des noms émergents aux marques emblématiques
Le festival a accueilli des stands interactifs signés par des marques locales et internationales – des noms émergents aux acteurs établis de l’industrie du café et des domaines connexes. Les visiteurs ont pu découvrir des activations créatives, des dégustations, des lancements de produits et des expériences qui ont transformé l'espace d'exposition en un espace d'interaction, de découverte et d'inspiration.
Plus qu'un festival, COFFeEAST devient un rituel annuel
D’une édition à l’autre, COFFeEAST contribue à positionner l’Europe de l’Est comme un pôle émergent sur la carte industrielle internationale. Il s’agit d’un événement social et professionnel qui non seulement reflète l’évolution du marché du café dans la région, mais l’inspire et l’accélère – à travers l’éducation, des connexions précieuses et des expériences qui attirent de plus en plus de visiteurs de Roumanie et du monde entier.
La prochaine édition du festival aura lieu en 2026, les organisateurs annonçant tous les détails sur les canaux de communication et le site Web du festival. www.coffeeast.eu.
Partenaires
Partenaire stratégique : Banca Transilvania ;
Partenaire principal : Napolact ;
Soutenu par : Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Mini, Mobila Dalin, Oblic Studio, Biodeck, Aquaphor ;
Partenaires médias : Radio Guerrilla, The Perfect Daily Grind, Modern Romania, Urban.ro, De-Corina.ro.
Source de l'article : Communiqué de presse
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