• Ces dernières années, le secteur de la production de cacao a été confronté à des défis majeurs, notamment des sécheresses prolongées et des pertes de récoltes. • Lorsque les prix du cacao ont atteint un niveau record de 12.261 XNUMX...

• Le sucre, en tant qu'élément important de l'alimentation moderne et l'un des ingrédients courants dans les produits de boulangerie, les gâteaux, les céréales pour petit-déjeuner et bien plus encore, a récemment connu une augmentation significative...

• IBA est le salon le plus important au monde pour l'industrie de la meunerie, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie, de la restauration et des bars, de l'hôtellerie et de la restauration. • Fournit une plate-forme unique où le plus...

• L'entreprise Südzucker, le plus grand producteur européen de sucre, dont le siège est à Mannheim, en Allemagne, a mené une étude sur le comportement des consommateurs pour l'année 2023. Nous vivons dans un monde qui...

• Le prix du lait, autre matière première de base, est sous la pression des achats massifs des États de l'UE. Sachant qu'à fin 2022, les chiffres montraient une baisse de la consommation...

Gabriela Bereș - Directrice Régionale Europe Centrale et Orientale & Caucase Le groupe belge Puratos, leader mondial dans la production d'ingrédients pour l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, a élargi les responsabilités du manager roumain...