boulangerie sans gluten
Produits sans gluten : un marché en plein essor
• Le segment des produits sans gluten connaît une croissance impressionnante, avec une valeur mondiale de 6,45 milliards de dollars et un taux de croissance annuel de 9,8 % (Grand View Research). De plus en plus...
PanFree – marque roumaine de produits sans gluten
• PanFree, marque fondée par l'entrepreneur Ovidiu Plutașu, est entrée dans un segment du marché de la boulangerie en constante croissance. Dans un segment de marché évalué à 300 millions de lei, en...
Farine de soja et comment l'utiliser
• La plante de soja ( Glycine max ) est la légumineuse la plus cultivée et économiquement la plus efficace au monde. Le soja, l'une des plantes les plus utilisées en...

