• Aus Samen gewonnene Öle rücken seit Kurzem in den Fokus gesundheitsbewusster Verbraucher, und Avocadoöl gewinnt als hochwertige Alternative rasant an Bedeutung. Insbesondere Snackhersteller...

• Ube, das violette Wurzelgemüse, das ursprünglich von den Philippinen stammt, erfreut sich in der Getränke- und Dessertbranche international immer größerer Beliebtheit. Mit seiner leuchtenden Farbe und den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zieht die Zutat Aufmerksamkeit auf sich wie...

• Bukarest, 23. April 2026. Puratos, Weltmarktführer für Rohstoffe für Backwaren, Konditoreiwaren, Süßwaren und Schokolade, gibt die wichtigsten Trends bekannt, die diese Branchen in der Frühjahr/Sommer-Saison 2026 beeinflussen werden. Die Schlussfolgerungen basieren auf…

Von Fruchtgummis zur Förderung der Darmgesundheit bis hin zu proteinreichen Snacks: Funktionelle Inhaltsstoffe verwandeln gewöhnliche Lebensmittel und Getränke in echte Wohlfühlquellen, die sich nahtlos in den Alltag integrieren lassen. Der globale Markt für...

• Backwaren werden nicht mehr nur als Grundnahrungsmittel oder kleine Genüsse des Alltags wahrgenommen. Für die Konsumenten von morgen werden sie zu Quellen des Wohlbefindens, zu einem sinnlichen Erlebnis…

Schokolade ist längst nicht mehr nur ein Genussmittel, sondern ein ganzheitliches Erlebnis voller Emotionen, Bedeutung und Geschichten. Im Jahr 2026 werden Konsumenten mehr als nur Geschmack suchen: Sie wünschen sich Interaktion…

• Das Gebäck der Zukunft im Jahr 2026 entsteht im Spannungsfeld von Genuss, Ausgewogenheit und sinnlichem Erlebnis. Die Verbraucher verzichten nicht auf Desserts, sondern achten bei ihrer Auswahl verstärkt auf Qualität, Geschmack und emotionale Wirkung.

• Ein neuer Bericht der Marktanalyse-Spezialisten von Innova Market Insights hebt die einflussreichsten Trends hervor, die den Lebensmittel- und Getränkesektor im kommenden Jahr prägen werden...