Maya-Rezept
Workshop zum Backen mit natürlicher Hefe: eine Veranstaltung der Baking Show
• Das Unternehmen Nova Pan aus Brașov organisiert in Zusammenarbeit mit SITEP Italien am 24. September 2025 eine Veranstaltung zum Thema Sauerteigbackwaren, die vom Experten Massimo Lolli unterstützt wird. Im aktuellen Kontext...
Rezept – Starter-Mayonnaise
• Köchin Sara Papa – Rezept für Starter-Mayo Was ist Mayo? Hefe, auch Sauerteig, Sauerteig, Sauerhefe, Mutterhefe oder natürliche Hefe (auf Englisch – Sauerteig; auf Französisch – Levain) genannt, ist...