Proteinbrot
Lupinenmehl – vielfältige Vorteile für die Gesundheit, aber auch für die Umwelt
• Lupinenmehl ist neben Hirse, Sorghum und Ackerbohnen immer häufiger unter den alternativen Mehlen vertreten. Die Vorteile von Getreide und Weizen in...
Innovative Zutaten im klassischen Brotrezept
• Zusätzlicher Geschmack und Mehrwert War Brot in der Vergangenheit ein einfaches Nahrungsmittel für den Lebensunterhalt, das nur aus Mehl und Wasser zubereitet wurde, hat das Brot von heute neue Werte erlangt und verfügt oft über die Kraft...