Moringa oleifera
Rezeptur eines funktionellen Brotes auf Basis von Moringa oleifera-Blattmehl: Auswirkungen auf die physikochemische und sensorische Qualität
• Artikel von Forschungsassistent Dr. Sylvestre Dossa, Prof. Dr. Ing. Ersilia Alexa, „König Mihai I.“ Universität für Lebenswissenschaften in Timișoara. Von der Antike bis heute haben die Menschen in...