blaue Lebensmittelfarbe
Everzure Galdieria: Der natürliche blaue Farbstoff aus Mikroalgen steht kurz vor der Zulassung in der EU.
Der Schweizer Zutaten- und Aromenhersteller Givaudan steht kurz vor einem wichtigen Meilenstein für einen der innovativsten natürlichen Farbstoffe seines Portfolios. Everzure Galdieria, ein blauer Farbstoff…
Blauer Farbstoff, natürlicher Extraktion, für Lebensmittel
• Nach fast zwei Jahrzehnten der Forschung behauptet ein internationales Team, einen natürlich gewonnenen Cyanblau-Farbstoff entwickelt zu haben. • Der neue Farbstoff wird aus Rotkohl gewonnen und könnte Farbstoffe ersetzen …