Trends in der Konditorei und Konditorei
Kaffee, ein Schlüsselelement zur Kundengewinnung: Eine Analyse aktueller Trends in der Bäckereibranche
• In einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt ist Kaffee zu einem entscheidenden Faktor für die Kaufentscheidungen von Konsumenten geworden, insbesondere bei der Wahl von Bäckereien, Konditoreien oder Sandwichläden. Laut einer Studie…
Halloween-Trends 2025: „Gruselige“ Süßigkeiten und Themen-Snacks
• Die Vorbereitungen haben begonnen und Halloween 2025 verspricht, aufregender denn je zu werden. Dieser Feiertag wird nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern auch in Kanada, Japan, Australien und ... mit Begeisterung gefeiert.
Mini-Portionen stehen im Trend: Der Trend zu „mundgerechten“ Portionen erreicht in der Konditorei und Konditorei seinen Höhepunkt
• Der Trend zu perfekt mundgerechten Portionen ist zu einer der wichtigsten Innovationen in der Konditorei- und Süßwarenindustrie geworden. Eine Online-Studie von Taste Tomorrow Puratos, die Verbraucherdaten analysierte...
Puratos kündigt die wichtigsten Trends in den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Süßwaren und Schokolade an
• Während einer Veranstaltung am 03. Oktober 2024 in Bukarest präsentierte Puratos, der Weltmarktführer im Bereich Rohstoffe für Bäckerei, Konditorei, Süßwaren und Schokolade, die wichtigsten Trends, die...
Wie Künstliche Intelligenz in die Bäckerei- und Snackbranche integriert wird
• Die Integration neuer KI-Technologie in der Bäckerei- und Snackbranche beschränkt sich nicht nur auf innovative Marketingkampagnen oder attraktive Verpackungen. Der Fokus liegt auf der Nutzung von Algorithmen zur Revolutionierung…
Pink Sakura – Frühling in den Süßwaren- und Schokoladenlaboren
• Kirschblüten, Sakura, repräsentieren für die Japaner die Essenz des Frühlings. Neben der Bewunderung der spektakulären Kirschblüten ist der Verzehr von Speisen mit Sakura-Geschmack eine Möglichkeit, die Jahreszeit zu feiern, in der die Natur ...
Sigep 2024 – Die Dolce World Expo
• Sigep 2024, die internationale Ausstellung für die Konditorei-, Bäckerei-, Süßwaren-, Schokoladen-, Gelato- und Kaffeeindustrie, findet vom 20. bis 24. Januar im Expo Center Rimini, Italien, statt. Wie jedes Jahr...
Gebäcktrends für 2024
• Eine Studie von Taste Tomorrow beleuchtet die drei wichtigsten Verbrauchertrends für 3 für die Konditoreiindustrie. Die von Taste Tomorrow durchgeführte Studie basiert auf drei Forschungsrichtungen:- KI...