Schwarze Schokolade
Ist dunkle Schokolade für die heutigen Verbraucher wirklich eine gesunde Wahl?
• In den letzten Jahren hat sich dunkle Schokolade zu einem beliebten Dessert unter gesundheitsbewussten Verbrauchern entwickelt und wird oft als gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten beworben. Da der globale Markt …
Barry Callebaut erfindet Schokolade neu
• Das Unternehmen Barry Callebaut, ein Schokoladenhersteller aus der Schweiz, stellt eine neue Methode zur Schokoladengewinnung vor. Vertreter von Barry Callebaut erklären, wie das Unternehmen seinen Schokoladenherstellungsprozess geändert hat, um ...
Warum lieben wir Schokolade?
• Wir sehnen uns nach Schokolade und wir lieben sie, weil sie einfach gut ist! Es schmeckt gut. Riecht gut. Es verwöhnt die Geschmacksknospen, während es auf der Zunge zergeht. Mit dem Spitznamen „Geschenk der Götter“...
„Incoa“ – Schokolade, gesüßt mit dem Fruchtfleisch des Kakaobaums anstelle von Zucker
• In einem Markt, in dem Süßwarenhersteller Schwierigkeiten haben, den zugesetzten Zucker zu reduzieren, bringt die Schweizer Nestle-Gruppe eine Tafel Schokolade namens „Incoa“ auf den Markt, für die sie nicht nur verwendet werden...
