KUCHEN
Tuba Geçkil – die Leidenschaft und das Talent eines Dessertkünstlers
• Tuba Geçkil, berühmter Konditor aus der Türkei, eroberte mit seinen hyperrealistischen Kuchen die ganze Welt. • Über soziale Medien teilt Tuba seine Kunst bei der Kreation von Desserts, wobei er oft Gegenstände von... reproduziert.
Honig – und Genuss und Gesundheit
• Honig ist ein Wunderlebensmittel, das uns nicht nur durch seinen guten Geschmack begeistert, sondern auch zahlreiche Vorteile für die Gesundheit mit sich bringt. Das moderne Leben, das in einem wachen Tempo gelebt wird, hat direkten Einfluss auf ...
Interview mit Cristian Vasile – Vom „Corporate“ zum Konditor
• Cristian Vasile, oder „Der Mann mit der roten Baskenmütze“, wie ihn die Liebhaber der Produkte von La Casa de Turtă Dulce nennen, begeistert uns mit seinen Geschichten über den eingeschlagenen Weg auf äußerst...
Konditorei Andrei – Tradition, Leidenschaft und Kreativität
• Der intensive Geschmack, die Aromen aus der Kindheit, die von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepte – das sind die Zutaten eines erfolgreichen Unternehmens bei Cofetăria Andrei. Wie haben sich Süßwaren unter den Bedingungen, in denen...
Süßwarentrends: Kuchen und Weine
• Cofetăria Andrei bietet seinen Kunden neben besonderen Kuchen auch italienische Weine von Cofetarul Isteț an. Die Einschränkungen, die sich im Zuge der COVID-19-Pandemie ergeben haben, haben zu einer veränderten Sichtweise der Verbraucher hinsichtlich der Art und Weise geführt, wie...
Wettbewerb „Good Taste Hour“ – „Gustul Ales“ Awards 2021
• „Ora de bon gust“-Wettbewerb – Auszeichnungen für „Gustul Ales“ 2021 – Einsendungen sind bis zum 20. Oktober möglich. Die Gewinner werden am 15. November bekannt gegeben. •Sonderpreise: Neuheit, Junior, Ernährung & Gesundheit und...
Sorghum, eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl
• Sorghummehl kann zur Herstellung gesunder Backwaren verwendet werden. Sorghum, nach Reis, Weizen, Mais und Gerste das am fünfthäufigsten angebaute Getreide der Welt, wird immer beliebter...
Schokoladen-Eclair-Tag – 22. Juni
• Die ersten Eclairs wurden von der berühmten Köchin Marie Antoine Carême zu Beginn des 22. Jahrhunderts in Paris kreiert, damals hieß das Dessert jedoch „Pain à la duchesse“ oder „Petit duchesse“. Am XNUMX.

