Buchweizen
Der Markt für Heilpflanzen boomt. Wie lässt sich Phytotherapie in Lebensmittel integrieren?
• Die Gesundheitssysteme weltweit erleben einen langsamen, aber zunehmend sichtbaren Wandel: Die Verbraucher tendieren immer stärker zu Prävention, personalisierter Versorgung und...
Urgetreide – der neue Trend beim Backen
• Urgetreide ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Trend in der Lebensmittelindustrie geworden, ein Trend, der durch zunehmende Bedenken hinsichtlich gesunder Ernährung und spezifischer Diäten unterstützt wird. • Der Begriff „altes Getreide“ ist...
Das teuerste Brot der Welt
• Das teuerste Brot der Welt enthält essbares Gold und Silber und wurde in den Öfen einer spanischen Bäckerei gebacken. Spanien scheint in Sachen Essen an der Spitze zu stehen …
Buchweizen – das Geschenk der Natur für die Gesundheit
• Buchweizen, die von der modernen Welt vergessene Zutat, erlebte in den letzten Jahren ein spektakuläres Comeback im Konsum. • Angesichts des wachsenden Interesses an Buchweizen, dem gesündesten Lebensmittelprodukt, dank seiner vielfältigen...
FLEXY-MILL, die Walzenmühle von OMAS
• FLEXY-MILL, die Walzenmühle, die es Ihnen ermöglicht, die Mahlparameter während des Mahlvorgangs zu ändern und gleichzeitig die Qualität des Endprodukts beizubehalten. In den letzten Jahren ist der Verbrauch von Backwaren...
11,33 Millionen Tonnen Weizenernte am 16. August 2021 in Rumänien
• Rekord-Weizenernte im Jahr 2021. Bis zum 16. August waren 98,54 % der im Jahr 2020/2021 mit Weizen gesäten Fläche abgeerntet. Dieses Jahr erzielt Rumänien eine Weizenernte...
