Пекарна
Хлебни изделия, водещ внос през първото тримесечие
Най-изнасяните селскостопански хранителни продукти, които са донесли най-много приходи през първото тримесечие на 2021 г., са царевица и пшеница. От друга страна, най-внасяните продукти са...
Триците от бял синап могат да бъдат по-добър и по-евтин заместител на консервантите в хляба
Проучване, публикувано от изследователи от Катедрата по химия и хранителна токсикология на Университета във Валенсия, показва, че триците, получени от смилането на семена от бял синап, имат противогъбичен ефект...
Кой казва, че хлябът няма да поскъпне тази година?
• Министърът на земеделието казва, че режимът на валежите тази година е благоприятен за посевите, а пазарът на пшеница е доста стабилен. Министърът на земеделието Адриан Орос заяви, че не вярва, че цената...
Пандемията доведе до повишен интерес към пакетирания хляб
Пандемията остави своя отпечатък върху живота ни и промени коренно редица навици в потребителското поведение. Като естествено следствие от новата ситуация, хората започнаха да бъдат по-внимателни...
Колко хляб внася Румъния?
• За десет години вносът на хляб от Полша се е увеличил осем пъти, от почти 300.000 2010 евро през 2,3 г. до XNUMX милиона евро днес. Виорел Марин, президент на...
Недостигът на работна ръка в мелничарската и хлебарската промишленост е над 10%
Аурел Попеску, президент на ROMPAN, заявява, че секторът не се възползва от европейски средства и схема за държавна помощ не е възможна, тъй като Националният стратегически план „Хлябът не е превозвач...
За Великден половината румънци ще приготвят козоначи у дома
• Белият хляб е любим на румънците, а 38% от потребителите казват, че го консумират ежедневно. Румъния отчита най-високата индивидуална консумация на хляб в ЕС, но и най-ниската цена на...
Интензивно месене и лесно боравене с миксерите GOLD LINE на SIGMA
• Повече от 45 години Sigma Italia предлага конкурентни и персонализирани решения за приготвяне на тесто. Компанията все още е еталон в производството на смесително оборудване, предназначено за...
