• В ерата на бързината и безкомпромисното качество, компанията TooA предлага на пазара иновация, която предефинира начина, по който се наслаждаваме на автентично италианско сладолед: системата Gelato Espresso, концепция, която позволява бързото приготвяне на прясна порция сладолед директно от специални капсули, с компактна машина.
Представен и интензивно популяризиран в SIGEP 2026 (16-20 януари, Експо център Римини) – най-важният международен панаир, посветен сладолед-, сладкиши и кафе – TooA привлече вниманието на професионалисти в HoReCa и запалени потребители. На специалния щанд (Зала C1 – щанд 59-60), компанията демонстрира на живо новите решения, включително 100% вегански продукти Made in Italy, адаптирани към настоящите тенденции в устойчивото потребление и на растителна основа.
Водещият модел за професионална и полупрофесионална употреба е TooA Milano PRO, елегантно оборудване, изцяло произведено в Италия, проектирано да произвежда сладолед автентично само за 1-5 минути на порция. За разлика от традиционните кафе машини, сладолед което изисква часове подготовка и големи пространства, Милано ПРО използва патентована хладилна система, която елиминира традиционните компресорни газове, намалявайки отпадъците и въздействието върху околната среда.
Основни технически и функционални характеристики:
• Прецизен контрол на текстурата с 8 нива на регулиране:
Нива 1-2: лесно охлаждане за всякакви течности.
Нива 3-4: идеален сладолед при околна температура от 20-25 °C.
Нива 5-6: адаптирани за 25-35 °C (по-топли условия).
Нива 7-8: за много сладки или алкохолни рецепти.
• Време за приготвяне: между 1 и 5 минути, в зависимост от желаната текстура (от нежна кремообразна до интензивно гъста).
• Не е необходимо предварително охлаждане – устройството директно обработва сместа от тухлата при стайна температура.
• Компактен и първокласен дизайн: предлага се в елегантни цветове (включително океанско синьо или черно), подходящ за щандове в кафенета, хотели, малки ресторанти или дори за първокласни домашни кухни.
• Адаптивен капацитет: вариантите позволяват производството на до 40-60 порции (в зависимост от конфигурацията), но фокусът е върху пресни порции, при поискване, без загуби.
Машината не изисква мобилно приложение за основна работа – физическият селектор осигурява директно и надеждно управление.
Тухлена система: 100% натурални съставки
TooA използва Брик-s (капсули от 250 мл или по-големи версии) с UHT пастьоризирана готова смес, приготвена от 100% натурални италиански съставки. Това са:
• Без изкуствени консерванти, синтетични аромати или оцветители.
• Много 100% вегански и екологично чисти опции (партньорство с Проект „Зелено бъдеще“ за устойчивост).
• Класически вкусове (млечен шоколад, ягода, шамфъстък и др.) или иновативни, с автентичен италиански вкус.
БрикТе се съхраняват лесно в хладилник, имат дълъг срок на годност и позволяват нулеви отпадъци - перфектна порция при всяка употреба.
Защо интересът към тази технология се взриви в SIGEP?
На щанда Зала C1 – Щанд 59-60 От 2026 г. TooA се фокусира върху адаптирането към пазара на HoReCa: бързи решения за кафенета, които искат сладолед Премиум без сложни лаборатории, перфектна консистенция независимо от оператора и вегански опции, съобразени с изискванията на съвременните потребители. Технологията намалява оперативните разходи, оптимизира запасите и увеличава скоростта на обслужване – идеална за места с променлив трафик.
TooA не замества класическата занаятчийска джелатерия, а предлага интелигентна алтернатива: сладолед свежо, автентично и бързо, навсякъде – у дома или в бизнеса. Ако сте пропуснали щанда на SIGEP, официалният уебсайт (tooaprofessional.com за ХоРеКа или tooa.com за общи подробности) и техните акаунти в Instagram (@tooaprofessional, @tooa_official) оферти демонстрация-и и актуализацияконстанти.
Източник на снимката: TooA
Статия, написана от Габриела Дан, главен редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Румънският пазар на сладолед расте
