суровини
Frutivo, румънската марка прясно изцеден и замразен цитрусов сок, печели наградата Grand Gold за качество на Monde Selection 2026
• Марката, родена в Румъния, получава най-високото отличие за качество, присъдено от Monde Selection, само месец след като е получила наградата Superior Taste Award 2026 от Международния институт за вкус. Frutivo, марката...
Шоколадът е преоткрит: без какао, богат на протеини и сензорно оптимизиран
• Шоколадът далеч не е просто продукт за удоволствие, а се е превърнал в плодородна почва за експерименти, а компаниите в сектора инвестират сериозно в преформулиране, дигитални технологии и алтернативни системи за доставка...
Кризата с какаото на прах засяга шоколадовата индустрия
• Шоколадовата индустрия е изправена пред ново голямо предизвикателство: нарастващата цена и недостигът на какао на прах, основна съставка за вкуса и цвета на шоколада. След като цените на какаовото масло, отговорно за текстурата...
Соево брашно и как да го използваме
• Соевото растение (Glycine max) е най-широко култивираното и икономически ефективно бобово растение в света. Соята, едно от най-широко използваните растения в...
Cofetarul Isteț – скоро отваряне на нова локация
• Cofetarul Isteț - Магазинът за пекари, сладкарници, сладкарници, шоколатиери и магазини за сладолед - скоро ще се премести на ново място. Марката и магазинът Cofetarul Isteț, част от групата Nova Pan Brașov, ще...
ROMPAN – анализ на запасите от зърнени суровини
• След текущите дискусии относно проблемите с доставките на зърнени суровини, CEREALCOM изпраща чрез ROMPAN оферта за вътрешния пазар. Наскоро бяха проведени дискусии относно осигуряването на необходимите...
Покачващите се цени на суровините също повишават цените в хлебарството
Началото на 2021 г. бе белязано в световен мащаб от ускорения и обобщен темп на покачване на цените на суровините, явление, невиждано от 1948 г. Увеличението на цените на суровините, на най-високо ниво...

