• Издателство „ГастроАрт“ представя едно от най-обширните произведения, посветени на румънската гастрономия: „Ръкохватка за масата! Кулинарна книга“, подписана от Адриана Соходолеану и Козмин Драгомир. Това монументално произведение, структурирано...

• Алекс Петричан е един от най-влиятелните и ценени готвачи в Румъния, признат за приноса си за предефинирането на румънската кухня чрез своята модерна и креативна визия. Финалист в MasterChef Румъния,...

• Желатинът е широко използвана съставка в хранителната, фармацевтичната и козметичната промишленост. Благодарение на уникалните си желиращи, стабилизиращи и емулгиращи свойства, желатинът играе ключова роля в създаването...

• На 7 май 2025 г. в хотел Caro в Букурещ ще се проведе ново издание на HoRes Conference 2025 Gastronomy, знаково събитие за професионалистите в HoReCa. Основната тема...

• През цялата история европейските кралски кухни са играли ключова роля в определянето на гастрономическата култура и консолидирането на властта на монарсите. • От средновековните празненства до изтънчеността на съвременната гастрономия, тези пространства...

• Между 23 и 27 януари 2025 г. Eurexpo Lyon, Франция, е домакин на Sirha Lyon, един от най-важните международни панаири за професионалисти в секторите на гастрономията, хотелиерството и хранителните услуги. С над 4.000...

• Специалисти в HoReCa, сладолед, сладкарски изделия и хлебни изделия се подготвят за 13-то издание на GastroPan. Между 3 и 5 април 2022 г. в Lux Divina Center в Брашов ще се проведе изложението GastroPan, за...

Тортата Капрезе е неаполитански десерт, произхождащ от остров Капри, нежна торта с превъзходен вкус, базирана на тъмен шоколад и бадеми. Тя е един от най-известните и ценени десерти...