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棕櫚油

Daabon 棕櫚油 – 碳中和

• Daabon UK 推出世界首款碳中和有機棕櫚油,這是烘焙和糖果行業可持續發展的一項突破性舉措…

棕櫚油:備受爭議的成分背後

• 棕櫚油在食品及其他領域佔有重要地位,已成為現代社會關注的焦點。 • 雖然棕櫚油的益處眾所周知…

烘焙業的剩餘物可以轉化為可持續的油脂

• 如何減少烘焙業的損失以及如何回收麵包廢棄物? • 英國清潔食品集團 (Clean Food Group) 與羅伯茲 (Roberts) 建立新的合作夥伴關係…

烘焙中的脂肪:寶貴而複雜

• 脂肪是影響許多烘焙產品品質的重要成分之一,但其最佳選擇和使用需要專業技術。油脂的正式名稱是…

菜籽油比棕櫚油便宜

• 歐盟菜籽油價格已下跌棕櫚油價格。 25年來,歐盟菜籽油售價首次低於…

食用油-全球供應不足

• 隨著烏克蘭戰爭持續,全球食用油供應問題日益嚴重。全球食用油供應問題持續加深…

歐盟國家將禁止哪些可可?

• 歐盟將禁止進口來自森林砍伐地區的可可和其他幾種食品。布魯塞爾希望將該法案轉化為一項具有約束力的規則…

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