食物浪費在全球一直是個大問題。但情況正在發生變化，相關法規也日趨嚴格。聯合國最近的一項研究表明，食品業…

• 「麵包拯救者」計畫是由挪威研究理事會（Nofima）發起的一項旨在防止和減少麵包浪費的倡議。在許多文化中，丟掉麵包曾經是…