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食譜

食譜—檸檬單份

• 食譜由 Cédric Grolet 提供 - 檸檬單份在法國小鎮菲爾米尼 (Firminy) 獲得糕點廚師專業學位並取得糕點廚師稱號後,Cédric Grolet 於 2006 年抵達巴黎。在這裡,他重新開始從事...

新一期《阿爾巴》最重要的主題(10)

《阿爾巴》(Arta Albă)為讀者帶來烘焙、糕點和糖果行業專家感興趣的話題。該報共16頁,分為10個版:新聞、新鮮事、焦點、食譜、研究…

食譜—酸麵包,富含曬乾番茄和普羅旺斯香草

• 主廚 Liviu Preda 提供酸麵包配方,佐以曬乾番茄和普羅旺斯香草。 Liviu Preda 主廚是布拉索夫「美國飯店學院」的講師。他曾榮獲無數獎項…

食譜—韭菜培根塔

• 韭菜培根塔的食譜,由糕點師 Riccardo Magni 提供,Riccardo Magni 是一位在糖果、巧克力和冰淇淋領域工作超過 20 年的專業人士,在意大利享有盛譽…

從麵包店的甜點到餐廳的甜點

• 在白色藝術領域,產品的美觀和品味始終佔據首要地位。如今,比以往任何時候都更需要符合健康法規的要求來補充這些基本品質。產品保養…

「羅馬尼亞產品」—羅馬尼亞菜餚最受讚賞的活動

「羅馬尼亞產品」展覽會將於 6 月 XNUMX 日在布加勒斯特的卡羅酒店舉行,這是農業食品行業所有相關領域的產品及服務的生產商、加工商和供應商的一次聚會...

小吃-各種奶油餡料和夾心食品

• Bites 是一系列創新的奶油餡料,內含各種內含物,完美結合了香草、焦糖或杏子等經典口味以及令人驚喜的質地:堅果碎或…

食譜—酸奶油糕點

• 食譜來自布科維納地區。該地區至今仍是傳統菜餚的發源地,其正宗風味以酸奶油為主,講述菜餚的獨特風味。原因如下…

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