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酵母菌

精準發酵原料市場成長迅猛，預計到 36,31 年將達到 2030 億美元

市場研究
• 隨著永續發展成為全球優先事項，精準發酵正在透過創新原料重新定義多個產業。全球精準發酵原料市場可望創下紀錄…

具有益生菌特性的功能性麵包：氣喘預防領域的一項有前景的創新

新聞與趨勢
• 來自巴西聖保羅大學的一組研究人員研發出一種功能性麵包，有望預防氣喘。 • 科學家們的研究開啟了新的…

酵母使麵團充滿活力

技術
• 全球工業酵母產量超過1,8萬噸/年，其中麵包酵母佔比最大。位於帕什卡尼的Rompak酵母工廠是…

與 Pakmaya 一起慶祝成立 25 週年並參加週年紀念競賽

消息
是羅馬尼亞唯一的麵包酵母生產商，也是麵包店、糕點店、糖果店和家庭消費配料最重要的專業配料生產商之一，該公司慶祝其四分之一的...

Pakmaya 榮獲「新鮮酵母」類別第一名 | 2019/2020 年度最佳購買獎

消息
最新一項針對羅馬尼亞消費者的調查顯示，該品牌是羅馬尼亞鮮酵母領域性價比最高的品牌。這項殊榮來自ICERTIAS（國際認證機構）…

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