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麵包酵母

具有益生菌特性的功能性麵包：氣喘預防領域的一項有前景的創新

新聞與趨勢
• 來自巴西聖保羅大學的一組研究人員研發出一種功能性麵包，有望預防氣喘。 • 科學家們的研究開啟了新的…

酵母使麵團充滿活力

技術
• 全球工業酵母產量超過1,8萬噸/年，其中麵包酵母佔比最大。位於帕什卡尼的Rompak酵母工廠是…

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