• 當被問及是否存在完全不含碳水化合物的麵粉時，根據營養數據，答案顯然是否定的。沒有任何一種源自天然的麵粉——無論是植物、堅果、種子或提取的纖維——是完全不含碳水化合物的。

• ARUNA benefica® 是一款在羅馬尼亞研發的創新食品，它重現了傳統麵包的外觀、質地、香氣和味道，但營養成分卻截然不同，更適合低脂飲食的需求…

• 科學家表​​示，將食物認定為成癮性食物可能有益於健康。由美國、巴西和西班牙代表組成的國際研究團隊呼籲重新思考…