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添加劑

通用磨坊公司被傳喚，要求解釋溴酸鉀的使用。

新聞與趨勢
• 佛羅裡達州正成為食品添加劑安全性辯論的新焦點，這場辯論的焦點在於烘焙業使用了幾十年的食品添加劑的安全性。該州總檢察長詹姆斯·烏斯邁爾…

歐洲食品安全局宣布乙醯磺胺酸鉀安全

消息
• 歐洲食品安全局 (EFSA) 經過詳細的重新評估，再次確認了人工甜味劑乙醯磺胺酸鉀 (E 950)（也稱為乙醯磺胺酸鉀或 ace-K）的安全性。此項決定…

食品添加物－2024 年該領域將如何發展？

新聞與趨勢
• 生物技術發展、2023 年的立法變化以及動盪的政治格局將如何影響 2024 年的食品添加劑領域。添加劑在食品工業中用於各種用途，例如保質期、延長保質期…

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