羅馬尼亞烘焙市場的頂級企業

• 儘管大多數公司面臨營運困難和銷售額大幅下滑，但 2020 年烘焙業仍有一些公司成功克服危機，甚至實現了業務成長

2020年是羅馬尼亞烘焙業艱難的一年，或許是該產業近年來最艱難的一年。例如，去年復活節期間，科佐納克（Cozonac）的銷量與30年相比減少了40%至2019%。

年底原物料價格上漲，光是麵粉一項，35 年 2020 月的價格就比 1 年 2020 月 XNUMX 日上漲了 XNUMX%。

ROMPAN 主席 Aurel Popescu 概述了製粉和烘焙市場在受到新冠病毒疫情衝擊期間出現的主要困難，包括： 「這些困難與價格上漲有關，確保烘焙所需的小麥供應，特別是在5月至6月期間，因為新收成無法進行，酵母的供應在市場低迷時期創下了歷史新高，當然，也與確保我們自己的員工和生產單位的衛生用品的困難有關。”.

儘管在疫情危機中食品業仍在繼續運營，但烘焙業的單位卻分為兩大陣營：與大賣場簽訂合約的麵包店和透過自己的商店或其他當地合作夥伴配送產品的麵包店。

第一類的麵包房單位，這是去年寫的 白色藝術在那段艱難時期，受疫情影響較小，而其他品牌的銷售量則大幅下滑，甚至超過50%。除了挑戰和困境之外，2020年也有一些品牌成功克服了危機。

根據財政部核實的數據，以下是 2020 年製粉和烘焙市場中最重要的參與者。

維爾皮塔爾

公司 維爾皮塔爾 是羅馬尼亞烘焙產品市場的領導者，也是業界最具創新精神的投資者之一，擁有多樣化的產品和品種。

根據財政部的數據，該公司2020年營業額達556億列伊，年增9%，淨利達77,2萬列伊。 Vel Pitar預計今年的營業額為583億列伊，比5年成長2020%。

該公司宣布將投資43萬列伊用於研發能夠生產保質期更長、不含E編碼和防腐劑的產品的技術。其中部分資金來自歐洲基金，金額為11,2萬列伊，剩餘部分由Vel Pitar自籌。

該公司在沃爾恰縣、阿爾傑什縣、布拉索夫縣、克盧日縣、加拉茨縣、雅西縣、久爾久縣、戈爾日縣、奧爾特縣和登博維察縣擁有2.000多名員工和12個生產部門。 Vel Pitar是當地製粉和烘焙市場的領導者，由美國投資基金Broadhurst控股，而Broadhurst又由新世紀控股公司（NCH）管理。

該公司成立於2001年，由四家製粉和烘焙行業的工廠合併而成。透過收購該領域的其他公司，業務範圍不斷擴大。

OLTINA Impex Prod. Com

Oltina Impex Prod. Com羅馬尼亞財政部的數據顯示，羅馬尼亞最大的製粉和烘焙業企業之一，2020 年營業額達 499.413 億列伊，比上年增長 16%。

Oltina Impex Prod Com 是一家羅馬尼亞獨資商業公司，業務涵蓋烘焙、製粉、穀物貿易以及農業。該公司成立於1994年，位於烏爾拉茨-普拉霍瓦市。目前，除了位於烏爾拉茨的烘焙工廠外，該公司還在烏爾拉茨和卡拉尼（蒂米甚）擁有小麥和玉米加工廠，並在普拉霍瓦縣、登博維察縣、久爾久縣、特列奧爾曼縣和蒂米甚縣擁有糧倉。

Oltina Impex Prod Com 專門生產麵包、烘焙食品和糕點、小麥和玉米粉，並從事其分銷。

該公司在普拉霍瓦縣、亞洛米察縣、加拉茨縣和特列奧爾曼縣設有13個工作點。公司產品銷往全國各地，客戶包括大型零售連鎖店、大型麵包生產商和重要的穀物貿易商。公司產品出口到歐盟和亞洲國家。

2022年，該公司將投資22萬至25萬歐元，在蒂米甚瓦拉附近的卡拉尼開設一座產能為550噸/24小時的小麥磨粉廠和一座產能為300噸/24小時的玉米磨粉廠。這將成為東歐最大的磨粉廠。

波羅米爾

公司 博羅米爾 SC Boromir Ind SRL 成立於 1994 年，是一家家族企業，旗下擁有一家麵包店和一家磨坊。 27 年來，SC Boromir Ind SRL 蓬勃發展。

去年，該公司的營業額達到 351.630 億列伊，控制了羅馬尼亞市場 10% 的研磨業務，研磨能力為 1.500 噸/天。

這是透過收購來自該國具有發展潛力的地區（錫比烏、布澤烏、德瓦、斯洛博齊亞）的新磨坊和烘焙工廠，以及對所有傳統生產設施進行重新技術和重新裝備而實現的。

在 Boromir 的總業務中，磨粉部門佔 55%，其次是糖果和蛋糕部門，佔 20%，然後是烘焙部門，佔 15%，其餘活動包括商店、分銷和其他領域的活動（加油站），佔業務的 10%。

“Boromir 25年來傾注心血，透過卓越創新的傳統產品，在羅馬尼亞國內外分享快樂。”該集團總裁康斯坦丁·博羅米茲 (Constantin Boromiz) 表示。

帕姆巴克公司

巴克烏棉花是當地市場十大企業之一，也是羅馬尼亞麵食、麵粉加工和烘焙市場最知名的品牌之一，產品組合超過 80 種，2020 年營業額達 214.5 億列伊。

Pambac公司前身是1968年在巴克烏成立的巴克烏製粉烘焙企業。 1995年，該公司透過MEBO方法私有化，成立了SC Pambac SA公司，在繼承傳統的基礎上，不斷引進現代化、先進的生產設備，並進行新的投資。

該公司目前已進駐現代商業領域的主要國際和國內連鎖店，包括大型超市、超市、折扣店和現購自運商店。 Pambac 產品在 Kaufland、Auchan、Cora、Mega Image、Profi、Metro、Selgros 等連鎖店均有販售。該公司還在巴克烏的戰略要地擁有八家 Pambac 和 Pambac Caffe 自營店。

多布羅加集團

憑藉 60 年的市場經驗， 多布羅加集團 多布羅加集團 (Dobrogea Grup) 在康斯坦察縣擁有兩家小麥磨坊、一家玉米磨坊、幾家麵包店、一家餅乾廠、一家義大利麵廠以及自有的連鎖店網路。此外，集團旗下還擁有著名的 Eugenia 品牌。

東南地區最重要的參與者多布羅加集團 (Dobrogea Grup) 在完成對自動化冷凍糕點生產線超過 2 萬歐元的投資後，已計劃在 2021 年投資 1 萬歐元。

公司代表強調，去年，缺乏流動性和社交距離也導致公司的商業模式發生變化，需要快速適應新的環境。

儘管有這些條件，該集團 2020 年的營業額仍達到 177.6 億列伊，與 2019 年相比有所增長。

洛林羅馬尼亞

洛林羅馬尼亞 是羅馬尼亞第一家超現代化的冷凍預烤麵包工廠，是 Macromex 和比利時領先的冷凍麵包製造商 Vanobake Group 的合資企業。

La Lorraine Romania 的產品透過溫控產品分銷領域的領導企業 Macromex 進行分銷。

La Lorraine羅馬尼亞工廠位於坎皮亞圖爾齊（Câmpia Turzii），於2011年2019月開業，是羅馬尼亞首家超現代化冷凍烘焙產品工廠。 XNUMX年，比利時La Lorraine集團投入了一條鄉村麵包生產線，主要生產酸麵包和種子麵包。

當時冷凍預烤麵包工廠的投資金額達到了60萬歐元。

去年，該公司 17% 的產品直接或間接出口到盧森堡、希臘、保加利亞、塞爾維亞、義大利或法國等歐洲國家。

TRANS AGAPE 有限公司

公司 TRANS AGAPE 有限公司總部位於錫比烏，是錫比烏縣重要的烘焙、糕點和糖果產品生產商之一，但其業務也涉及其他領域。

公司成立於1994年，當年建造了第一家工廠。八年後，第二家麵包糕點工廠落成。

2019年，Trans Agape 成為錫比烏縣的知名品牌之一，擁有超過35家門市。該公司是羅馬尼亞和德國合作的成果。 2020年的經濟表現較前一年有所提升。

麗都吉爾貝亞有限公司

商業公司 麗都吉爾貝亞有限公司 成立於1992年，總部位於普洛耶什蒂。不久之後，烘焙和製粉部門的產能亟待提升。因此，該公司於2003年在保萊什蒂鎮的莫維拉·武爾皮（Movila Vulpii）購置了數棟廠房及相關土地。

同時，同年 麗都吉爾貝亞有限公司 將建造一座現代化的製粉和烘焙綜合體。投資規模龐大，一年後便見成效，SC Lido Gîrbea SRL 的第一家小麥磨坊投入使用，月磨小麥能力達 1.300 噸。

辛帕公司

簡單的 是一家在烘焙市場有著悠久傳統的公司，也是錫比烏最古老的工廠之一，於 1967 年開業。私有化後，投資者購買了糕點生產線並建立了糖果實驗室。

現在，SIMPA 透過其 25 多家商店為消費者提供 60 多種麵包和烘焙產品以及各種糕點和糖果。

憑藉 50 多年的經驗，SIMPA 成功利用傳統技術在錫比烏市場上創造出獨特的產品。

利達斯有限公司

公司 利達斯 自1993年以來一直活躍於烘焙市場。它最初是一家家族企業。工廠建於圖爾恰縣米內里村。

透過持續的投資（包括自身投資和歐洲基金的投資），Lidas 目前擁有一個配備最新技術的工廠，用於生產麵包、椒鹽脆餅、麵包捲、餅乾、糕點或羊角麵包，以及自己的磨坊、兩個原材料倉庫、一個實驗室和自己的商店網絡。

今年，利達斯公司計劃新建一座麵包工廠，擴大產能。據公開數據顯示，該項目總投資額為46,8萬歐元，其中23萬歐元將透過國家援助提供。

歐洲潘有限公司

歐洲潘有限公司 在羅馬尼亞西北部，烘焙、糕點和製粉領域擁有公認的傳統。 1999年之前，該公司以SC ARNYAND SRL的名義運營，後來更名為SC EUROPAN SRL。最初，這家位於瑟拉日縣薩爾默沙格的公司只生產有限種類的麵包產品和特色烘焙食品。

後來，公司業務範圍逐漸多元化，目前生產種類繁多的烘焙產品，並向本縣及週邊縣市的商店配送麵包及其他產品。除了烘焙產品外，該公司還專注於糕點和磨粉產品。

PANEMAR 磨粉與烘焙有限公司

帕內馬爾 是克盧日縣糕點和烘焙領域的領導品牌。公司成立於1993年，當時只有一台磚爐，只能烘烤一公斤麵包。後來，公司建造了一家磨坊和一家工廠，生產各種新品種的麵包、可頌麵包和其他烘焙產品。

“慢慢烘烤的東西就像精心製作的麵包”並使用簡單而優質的原料，保留真正的食譜並投入大量的心血，他們成功製作出了深受克盧日人民喜愛的麵包。

該公司還建立了自己的門市網路。 2019年，公司首次走出克盧日，在奧拉迪亞開了一家門市。隨後，在2020年，公司又在奧拉迪亞開設了兩家店。今年40月，在解除封鎖後，公司又在克盧日-納波卡開了一家門市。 Panemar 的門市總數已超過25家，其經營策略旨在鞏固其在糕點連鎖店的市場地位。 Panemar 工廠是該品牌產品的原產地，其日產量為5,5噸麵包和XNUMX噸糕點。

哈莫潘公司

公司 哈莫潘總部位於米耶爾庫雷亞-休克的該公司是該地區最重要的製粉和烘焙公司。該公司是該領域歷史最悠久的公司之一，成立於1965年，匯集了烘焙行業的多家磨坊和小型工廠以及當地企業，其中一些企業自20世紀30年代和XNUMX年代以來就一直運營。

該公司目前的形式是自1991年XNUMX月起運營，作為哈爾吉塔縣製粉和烘焙行業的合法繼承者，並更名為HARMOPAN。 Harmopan以傳承傳統，尤其是傳統的塞克勒產品而聞名。同時，Harmopan品牌也推出了烘焙市場新潮流的產品。

Harmopan SA 在 Miercurea-Ciuc 擁有兩個生產單位，在 Odorheiu Secuiesc、Cristuru Secuiesc、Gheorgheni 和 Topliţa 城市各擁有一個生產單位。

行政總部所在的平台還設有威化餅區、批發倉庫、24小時零售店和小酒館。該公司還營運和管理四家磨坊，包括兩家小麥磨坊、一家玉米磨坊和一家黑麥磨坊。

Harmopan 品牌生產的部分產品透過遍布哈爾吉塔縣的 39 家自營商店銷售，同時也在布拉索夫、索瓦塔、特爾古穆列什等城市銷售。