• 世界上最昂貴的麵包含有可食用的金和銀，是在西班牙麵包店的烤箱中烘烤的。
說到昂貴的食物，西班牙似乎是首屈一指的。它不僅擁有世界上最昂貴的火腿——伊比利亞火腿（Jamón Ibérico），而且這個伊比利亞半島國家還擁有世界上最昂貴麵包的稱號。
但這麵包到底有多貴？ 2021年2.000月，馬德里都市報的一篇文章報道，一個中等大小的麵包售價近XNUMX美元！究竟是什麼原因，會有人為了一條麵包花這麼多錢？很可能，是為了說自己是「自己做的」…
這種奢華的酸麵包吸引了來自中東、俄羅斯和中國的富裕顧客，在麵包店的售價為 1.480 歐元。 鳳梨麵包，來自西班牙南部安達盧西亞地區馬拉加省的阿爾加托辛村。
多年的實驗
這種充滿異國情調的金銀麵包的創造者是胡安·曼努埃爾·莫雷諾，他是一家西班牙麵包店的經理，這家麵包店由他妻子的祖父母在 1940 世紀 XNUMX 年代創立，並在店即將關門時由他接管。
莫雷諾在專訪中解釋道 大都會出版社 他說，當他發現附近馬貝拉村的一家商店正在出售世界上最昂貴的咖啡時，他有了製作這種奢華麵包的想法。這種麵包很快就在太陽海岸的富裕遊客中流行起來，或許是因為它的明星原料：黃金。
莫雷諾絕非勢利眼，他運用敏銳的商業頭腦，創造了一款備受追捧的麵包，吸引了那些在西班牙海岸度假的富人。考慮到潘皮納麵包店至今仍在營業，可以說他的策略奏效了。於是，在多年嘗試使用黃金作為原料後，他推出了這款售價1.480歐元的麵包。
這個故事 麵包 一切始於2016年，胡安·曼努埃爾·莫雷諾（Juan Manuel Moreno）用可食用黃金和斯佩耳特小麥製作了他的第一款麵包。斯佩耳特小麥在青銅時代和中世紀的歐洲被廣泛使用，如今作為一種比普通小麥更健康的替代品，在美食家中捲土重來。這款麵包售價117歐元，當年售出了150條。
奢華手工麵包
莫雷諾解釋說： “我們使用了可食用黃金，只要比例合適，既健康又有益。事實上，據說黃金自中國古代就開始被食用，目前也用於中藥，銀也被認為是有益健康的。”
一年後，這家麵包店推出了另一種麵包，也使用黃金作為原料，但這次用在麵包的外面，以 “麵包呈現 3D 效果”這款麵包的主要原料是藜麥和奇亞籽。之後，這家麵包店又推出了一款售價192歐元的麵包，但這次還在配方中加入了銀元素。
經過多年的實驗，莫雷諾再次使用金和銀製作了世界上最昂貴的麵包，但這次採用三種不同的形式：粉末、薄片和 層 使最終產品呈現3D效果。他們還使用天然花朵和麥芽製成的圖案進行裝飾。
根據莫雷諾介紹，每條僅重400克的麵包，其原料價值高達900至1.100歐元。所有麵包均採用100%手工製作，使用優質麵粉，價格可能會根據市場上黃金的價格略有不同，但他補充說，顧客的購買價格將根據市場行情而定。 “總是一樣的”.
意外的成功
莫雷諾解釋說，這項投資是值得的，但他補充說， “我們做這件事的目的並非為了把它變成一門生意，但它最終卻成了一門生意。我們這樣做是為了吸引人們對這家麵包店的關注，這樣我們就可以推廣傳統麵包，它比工業麵包好得多，後者雖然便宜，但不太健康。”
製作這款奢華麵包的過程大約需要 18 個小時，這家麵包店的座右銘是 “不用著急就能得到麵包。” 這位麵包師說，他在 96 年賣出了 2020 條這種麵包，據他說，考慮到冠狀病毒危機造成的封鎖，這是一個很大的數字。
他的客戶中有一位中東王子，他為自己的婚禮訂購了 18 個麵包，唯一的要求是必須提前訂購麵包，準備時間需要 20 小時到 2 天，因為這個過程太長，無法在短時間內為客戶準備好。
這家麵包店還專門設有保險箱，用來存放珍貴的原料。麵包師傅說，他需要這個保險箱，以確保這種麵包的需求增加時，不會出現原料短缺的情況。
麵包店每天也提供麵包 “不慌不忙” 莫雷諾說，每天售出的麵包超過 170 種，其中最暢銷的是蕎麥藜麥麵包，每塊售價 4,2 歐元。
圖片來源： www.madridmetropolitan.com
文章作者：Arta Albă 編輯 Gabriela Dan
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