• 為了支持烘焙專業人士，義大利公司 Tagliavini 不斷創新，尋找保證最大限度限制消耗的新解決方案。
TAGLIAVINI 現已進入烘焙設備市場 90 週年，為專業人士提供適合特定生產能力的電烤箱或燃氣烤箱，無論是用於烘焙還是糕點。
Tagliavini 烤箱是專業精神和持續研究的成果，生產的設備具有堅固、緊湊的設計、可靠性和 經濟 最大消耗量。
Tagliavini 憑藉近百年的積累，在型材市場佔據重要地位，但其定位並不局限於成為知名品牌。公司始終致力於滿足客戶需求，不斷創新，以找到符合市場需求的解決方案。多年來，Tagliavini 已成為一家諮詢供應商，能夠將每個專案視為創造增值的機會。
創新解決方案
Tagliavini 始終關注產業趨勢，目前正致力於尋求創新解決方案，以滿足日益嚴苛的產業需求。談到創新，我們必須回顧 Tagliavini 在各個領域所經歷的真正漫長歷程。從優化生產的內部流程，到採用物聯網技術的數位控制單元，這些技術簡化了部分流程，並為所有生產流程的管理提供了關鍵支援。
TRONIK 烤箱無疑是電烤箱市場上最受認可的型號，成為現代烘焙和糕點行業的真正標誌。 TRONIK 烤箱採用可持續的方式設計和製造，多年來已生產了數千台，減少了對環境的影響。
TRONIK 烤箱是高品質、靈活使用和顯著節省工藝流程的代名詞。 TRONIK 烤箱擁有專利的功率分配系統，可降低安裝功率，確保其能耗在電烤箱市場中處於極低水平（每平方米安裝功率僅為 3 千瓦）。
透過最大限度地利用產生的熱量，避免浪費和擴散，即使在連續裝卸的情況下也能實現卓越的烘焙效果。眾多電樞電阻直接放置在烘焙室內，彼此非常接近，形成了一個廣泛而均勻的輻射表面，確保了完美的烘焙效果。
適用於烘焙和糕點的高性能烤箱
此外，經過精心計算的烘烤室檢修門的特殊加固，可以補償打開烤箱時發生的自然熱量損失，而無需額外的電阻器，從而避免不平衡和更高的消耗。
烤箱的另一個優點 OK繃 蒸氣充足性方面的提升，確保烘焙產品的成功製作。對於傳統蒸爐或蒸汽發生器（TAGLIAVINI 系列獨有），蒸汽供應對最終烘焙效果至關重要。
在十月份舉辦的專業展覽會（慕尼黑 IBA 和米蘭 HOST）上，TAGLIAVINI 將展示新型 ROTOR 旋轉烤箱，非常適合烘焙麵包和糕點產品。
新型旋轉烤箱
它是經典烤箱的改良版，採用尖端技術製造，兼具易用性和最低消耗，專為密集使用和連續生產週期而設計。
總結新型旋轉爐帶來的創新，我們記得在某些型號中，沒有用於插入手推車的傳送帶以方便操作員的操作，但該型號的主要特點是配備了新設計的蒸發器，非常適合各種用途。
根據生產空間的需要，控制面板和門可以向左或向右打開，更新的飾面可以最大限度地保留烘焙室內的熱量，以及其他細節，肯定會帶來不同，並使烤箱 轉子 引起該領域專業人士的注意。
由義大利 Tagliavini 公司開發的全系列設備由羅馬尼亞的 諾瓦潘，來自布拉索夫。
文章由 Arta Albă 編輯 Gabriela Dan 翻譯和編輯
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