幾十年來，膳食纖維一直被視為一種微不足道的營養成分，主要因其促進消化的作用而被推薦，並常常被消費者忽視。然而，如今它卻成為了……的核心。

• 食品科技公司 CarobWay 開發了一種全新的腸道和代謝健康解決方案：CarobBiome™，一種源自傳統角豆果實的益生元纖維。這項創新將在…展出。

負責制定全穀物定義的國際工作小組「WGI 全球全穀物食品定義」本月推出了「全穀物食品」的官方定義...