今年我第一次去 主辦方首先是出於好奇，因為我在前幾年聽過很多正面的意見，其次是因為我收到了我們幾家供應商的邀請，他們也出席了這場展覽。
對於那些不知道或沒有參觀過 Host 的人來說，必須要說的是，該展覽會每兩年在米蘭舉辦一次，因其為餐飲業（結合麵包店和比薩店）、酒吧、咖啡館和酒店提供的完整解決方案而聞名。
由於近年來市場的變化，同時也得益於前幾屆展會所取得的成功，今年展會上不僅展示了眾多烘焙和糕點、冰淇淋和巧克力展位，還補充了所展示的解決方案。
我從 Host 得到了什麼印象？
一場盛大的活動，其組織方式獨一無二，所呈現的解決方案多種多樣，完整而複雜，這就是我可以用幾句話來描述主辦展覽會的方式！
此外，我可以說 主辦方 是來自世界各地的專業人士的聚會（僅為他們而設），涉及酒店和食品及葡萄酒行業的各個方面（烹飪藝術輔以葡萄酒品種知識以及兩者的正確搭配），並展示從大生產能力的解決方案到服務產品的最精細細節。
展會在一個非常現代化的展覽平台上舉行，我們之前已經從其他展覽會上了解到這個平台，並且在專業的組織框架內，我們注意到參觀者大量湧入，他們講各種語言，環境也十分國際化，在場的每個人都有明確的目標：了解該領域的最新消息並達成商業協議。
除了參展商與對展位上展示的產品或解決方案感興趣的參觀者之間的會面之外， 主辦方 2019年成為資訊與經驗交流的新機會。
這裡組織的豐富活動給我留下了深刻的印象，涵蓋了烘焙糕點、餐廳、咖啡館、冰淇淋店、糖果店和巧克力店等所有行業領域。來自世界各地的各種專業協會以及該行業的顧問、專家和專業人士參與組織了各種演示或資訊活動，涵蓋了各種各樣的時事主題。 特別強調永續性和技術 4.0、人工智慧和數位化。
當然，很多活動我都沒能參加，儘管展覽會上公佈了各種有趣的主題，我也很想參加。總共舉辦了800多場活動！
主辦方 這是一個很好的機會，不僅可以再次見到 Nova Pan 的傳統合作夥伴，還可以結識其他為我們所在的行業提供現有或創新解決方案的製造商。我們樂觀地認為，我們將能夠在羅馬尼亞市場上提出和實施這些解決方案，因為現在我們已經設法部分彌補了與已開發國家之間的差距。
當涉及高品質的烹飪製品、烘焙產品或糖果時，大多數情況下，人們會參考法國和義大利的製造商。 ,,戰鬥一直以來，這兩種烹飪風格和理念之間都存在著爭議，人們對此的看法也一直存在分歧。因此，來自世界各地的各行各業的業主紛紛來到Host Milano，他們確信自己能在這裡找到烹飪產品、披薩、意大利麵的最佳解決方案、創意和技術，以及著名的意式濃縮咖啡或“冰淇淋”，為意大利的代表產品。
在這方面，主辦單位發布的資料中引用了一位日本專家的聲明，他強調，烹飪產品，在意大利近年來，這些產品在日本市場上越來越受歡迎。正因如此，日本的專業人士才知道如何區分「義大利製造」的產品和「聽起來像義大利語「（只是類似義大利的）。最近，他們想要義大利的技術甚至原料，以便為日本市場提供最正宗的產品。,,在 Host，我們可以找到所有這些類型的產品，它們可以幫助我們滿足需求，此外，還可以找到多種國際解決方案。「日本專家說。
總而言之，好的創意和品質在全球自由流通，讓世界各地的消費者都感到愉悅，而這樣的展會正是傳播這些概念和品質的卓越大使。用更簡單易懂的語言來說，我想說，參加這樣的活動就像服用了幾顆濃縮藥丸，很快你就意識到你的問題已經迎刃而解了！
Nova Pan 副主任 Gabriela Poteraș
