A verseny és a gazdasági instabilitás uralta piacon hazánk pék-, cukrász- és édesipari vállalatai egyre inkább törődnek az imázsuk tartós javításával...

A modern életstílus változásai arra késztetik a gyártókat, hogy innovatív megoldásokkal feleljenek meg az új követelményeknek, segítve ezzel nem csak saját vállalkozásuk fejlesztését, hanem a piacon maradást is....

Az „Arta Albă” a pék-, cukrász- és édesipari szakemberek érdeklődésére számot tartó témákat hozza az olvasók figyelmébe. Az újság 16 oldalból áll, 10 rovatba rendezve: hírek, újdonságok, fókusz, receptek, tanulmányok...

• Gabonaszeletek – Egyre gyakoribb választás gyors harapnivalókhoz. Egy olyan világban, ahol mindig menekülünk, hajlamosak vagyunk megtalálni a módját, hogy könnyítsünk magunkon…

• A majonézes, szárított paradicsommal és provence-i fűszernövényekkel készült kenyér receptjét Liviu Preda séf ajánlja Liviu Preda szakács, a brassói „Amerikai Szállodaakadémia” oktatója. Számos kitüntetés birtokosa…

A Tetra Pak, az élelmiszer-feldolgozási és -csomagolási megoldások piacvezető vállalata a 2019-2021-es időszakban a papírszívószálak, a nem eltávolítható fedők és más olyan megoldások gyártásának fejlesztésébe fektet be, amelyek...

• Az Európai Bizottság radikálisan meg akarja változtatni a transzzsírsavak élelmiszerekben való felhasználását a következő két évben. A múlt hónapban elfogadott egy rendeletet, amely korlátozza a…

• Tisztítsa meg a címkét. Az egészséges életmóddal kapcsolatos termékek kétszámjegyű növekedést mutatnak az elmúlt években, és jelentős változásokat hajtanak végre mind az érett, mind a feltörekvő piacokon. Ban,-ben...