sütőipari alapanyagok
Szabadalom egy innovatív csipkebogyóporos kenyérre
• Prof. Dr. Nicoleta Vartolomei mérnök, a Târgu Ocna Műszaki Középiskola tanára megszerezte az intézmény történetének első szabadalmát, amivel az iskola felkerült a kutatási térképre...
Maláta: a tökéletes kenyér titka
• Amikor belépsz a sütés lenyűgöző univerzumába, az egyik első kérdés, ami eszedbe jut: milyen varázslatos hozzávalót adhatok a tésztához, hogy tökéletes kenyeret kapjak, amivel...
Lisztkeverékek – összetevők a jobb táplálkozásért
• A lisztkeverékek választ jelenthetnek a pékek közelmúltbeli kihívásaira, hogy segítsék a fogyasztókat a fehérje- és rostbevitelük növelésében. Egyes keverékek növelhetik…
Április 1-től érvényes az élelmiszerek transzsav-tartalmát korlátozó törvény
A ROMPAN emlékezteti valamennyi tagot, hogy „A BIZOTTSÁG (EU) 20191649 RENDELETE (24. április 2019.), amely módosítja a 192512006/XNUMX/EK rendelet III. Az Európai Parlament és a Tanács XNUMX sz.
A FEDIMA az INGREDIENTS SHOW 2020 partnere
A Román Pék-, Péksütemény- és Cukrászati Hozzávalót Gyártók és Szállítók Szövetsége (FEDIMA) az INGREDIENTS SHOW 4. kiadásának partnere. Az eseményre október 5-9 között kerül sor. A kiadás...