• A zselatin széles körben használt összetevő az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban. Egyedülálló zselésítő, stabilizáló és emulgeáló tulajdonságainak köszönhetően kulcsszerepet játszik a...

• A csokoládéipar mélyreható átalakuláson megy keresztül, egy olyan időszakban, amikor a fogyasztók többet keresnek az egyszerű ízélményeknél. Barry Callebaut jelentése átfogó elemzést ad ezekről a változásokról, kiemelve, hogyan...

•ESE – Tájékoztató webinárium „Címkézés. Biztonság. Az évente megrendezett Etika az élelmiszerek és étrend-kiegészítők címkézésével, biztonságával és etikájával kapcsolatos jogalkotási híreknek szentelték az ESE - Tájékoztató webináriumot - "Címkézés. Biztonság. Etika” szervezésében...