• CIPRA Egyesület – Információs, Kockázatmegelőzési és Elemző Központ, együttműködésben Marketingkutatás feltárása, részletes tanulmányt végzett annak érdekében, hogy megértse a románok véleményét az étrendjük minőségéről, és arról, hogy milyen változtatásokra hajlandóak annak javítása érdekében.
A kutatás a módszertant alkalmazta CAWI (online kérdőívek), és országosan reprezentatív mintát tartalmazott, amely 1067, 18 éven felüli, városi és vidéki internethasználó férfiból és nőből állt.
Étkezési szokások és preferenciák
A résztvevők több mint fele (54%) úgy gondolja, hogy kiegyensúlyozott étrendet követ, minden élelmiszercsoport termékét fogyasztja. A leggyakrabban naponta vagy szinte naponta fogyasztott élelmiszerek a zöldségek, gyümölcsök és pékáruk (78%), ezt követik a hús és hal (73%), a tejtermékek (68%), a tojás és az édességek (63%).
Ezzel szemben a lakosság egy része konkrét termékeket is beiktat étrendjébe: 20%-uk gyakran fogyaszt vegán termékeket, 15%-a speciális termékeket (gluténmentes, laktózmentes, cukormentes stb.), 14%-a gyorséttermi ételeket.
A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a válaszadók 39%-a gondolja úgy, hogy jó minőségű étrendet követ, ami a korábbi tanulmányokhoz képest egyre nagyobb arányban. A többség, 53%-uk átlagosnak értékeli, míg 7% vallja be, hogy rossz minőségű az étrendje. A testsúlyt illetően a résztvevők 47%-a mondta azt, hogy elégedett vagy nagyon elégedett, míg 25%-a elégedetlen vele.
Egy másik lényeges szempont a diétákkal kapcsolatos: a válaszadók 74%-a nem követett semmilyen diétát az elmúlt hat hónapban, a 26%-nak pedig csak 12%-a követte a szakember ajánlásait. A böjt módszerét a válaszadók 14%-a választja, a többség (36%) 1-3 hétig tartja, a férfiaknál nagyobb a kitartás ebben a gyakorlatban.
Az élelmiszer észlelése
A káros élelmiszerek megítélése szempontjából a cukor, a pékáruk és a hús számít a legegészségtelenebbnek. A válaszadók fő motivációja, hogy lemondjanak ezekről az élelmiszerekről, az egészséggel kapcsolatos, az etikai szempontok (a bolygóról vagy az állatokról való gondoskodás) és az anyagiak kevésbé befolyásolják.
Így a legtöbb válaszadó fontolóra venné, hogy kiiktassa étrendjéből:
• Cukor – 55%
• pékáru – 43%
• Hús – 28%
• hal – 25%
• Tejtermékek – 23%
• Állati termékek – 23%
Tényezők, amelyek elősegítik az egészségesebb táplálkozási stílus elfogadását
Az étrend javítása érdekében a válaszadók 50%-a úgy gondolja, hogy nagyobb pénzügyi forrásokra lenne szüksége ahhoz, hogy megengedhesse magának a kívánt élelmiszereket. További szempontok, amelyek elősegítik az egészségesebb táplálkozást:
• Könnyebb hozzáférés az egészséges ételekhez (41%)
• Részletes heti étkezési terv (36%)
• Jobb táplálkozási ismeretek (31%)
• Több idő az otthoni főzésre (27%)
• A gyorsételek és az egészségtelen táplálkozás elkerülése (20%)
Egyéb szempontok elemzése
A tanulmány a románok étrendjének más releváns dimenzióit is feltárja, mint például a napi étkezés, a vízfogyasztás, az élelmiszer-pazarlás, az impulzív vásárlás és az egészségtelen táplálkozás negatív hatásai, mint például az emésztési problémák, ingerlékenység vagy energiahiány.
Ezek az eredmények világos képet adnak a románok étkezési szokásairól és motivációiról, rávilágítva az aktuális trendekre és kihívásokra, amelyekkel az egészségesebb életmód elsajátítása során találkozhatunk.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Pizza - a románok kulináris szokásainak fontos része
