• Megkezdődött a regisztráció a sepsiszentgyörgyi Édes Élmények Fesztiváljára – jelenti be agerpres.
A rendezvényre 6. október 8-2023. között Sepsiszentgyörgy városközpontjában kerül sor. A fesztivál szervezői megnyitották a regisztrációt arra a hagyományos versenyre, amely az idei év legjobb szecsuáni süteménygyártóit választja ki.
A verseny két külön kategóriában kerül megrendezésre: az egyikben a hagyományos receptek szerint elkészített kurtoskalacok, a másikban pedig a variánsok. "kurtoskalacs újragondolta", amely lehetővé teszi a versenyzők számára, hogy kamatoztatják fantáziájukat.
„Célunk, hogy idén megtaláljuk az „Év Kurtoskalacsát a Székelyföldön” – egy hagyományos recept szerint elkészített süteményt, amely az autentikus ízt a jelen frissességével ötvözi. Idén pedig készül az "újragondolt Kurtoskalacs". A rendezvény ideje alatt a legjobb kurtoskalacok kóstolására nyílik lehetőség, ezeken kívül a fesztivál számos érdekességet kínál kicsiknek és nagyoknak egyaránt: programjában gyerekeknek szóló programok, koncertek, hagyományőrző és népszerűsítő foglalkozások is szerepelnek. a régióból ", – közölték a szervezők a hivatalos honlapján https://kurtosfeszt.ro/ro/
A versenyen való részvétel iránt érdeklődőknek regisztrációs kérelmet kell küldeniük az e-mail címre adi.agrosic@gmail.com.
A hagyományos termék népszerűsítése
A szervezők megemlítették, hogy a fesztivál célja az "hogy megünnepeljük ezt az egyedülálló desszertet, amely kifinomult egyszerűségével hódít", hanem e hagyományos termék népszerűsítésére is.
„A Kurtoskalac a székely családok ünnepi tortája, az erdélyi magyarság szimbóluma, „hungarikum” terméknek számít. A legfinomabb kurtoskalacok a frissen sültek, ropogós héjú, puha belseje. A Sepsiszentgyörgy község központjában, október 6-8. között megrendezésre kerülő, ötödik alkalommal megrendezett Édes Édességek Fesztiválja ezt az egyedülálló desszertet ünnepli, amely letisztult egyszerűségével hódít. Bár sokan meg vannak győződve arról, hogy egy ősi, magyar sajátosságokkal rendelkező desszertről van szó, valójában a szászokon keresztül jutott el hozzánk. A kurtoskalac édesített változata azonban egy magyar találmány, amely a XNUMX. században terjedt el széles körben." – hangsúlyozták a szervezők.
Tavaly a díj "Az év Kurtoskalacsa" a Hargita megyei Csíkszentmártoni Vitos Kurtos csapata nyerte, míg a díjat „Az év újraképződött Kurtoskalacs” a Hargita megyei székelyudvarhelyi Kurtosház Árpád csapata szerezte meg.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta
Olvassa el a White Artot és: Kürtős Kalács – hagyományos desszert
