Konyhaművészet
Interjú Liviu Preda séffel – „A kreativitás az, ami vonz, nem egy adott hozzávaló, hanem az, hogy mit tudok vele kezdeni…”
• Liviu Preda séf a román gasztronómia egyik vezető alakja, az ízek mestere, aki Brassót rangos kulináris úti céllá tette. Szenvedéllyel teli karrierjével...
Európai királyi konyhák: az ízek és a kifinomultság története
• A történelem során az európai királyi konyhák kulcsszerepet játszottak a gasztronómiai kultúra meghatározásában és az uralkodók hatalmának megszilárdításában. • A középkori lakomáktól a modern gasztronómia kifinomultságáig ezek a terek...
A Chefs' Arena a 12. alkalommal
• Két napon át Brassóban rendezték meg a legnagyobb román gasztronómiának szentelt gasztronómiai versenyt, az Arena of Chefs versenyt a Brassói Gasztronómiai Központban, 16-án...
Az első román nyelven nyomtatott szakácskönyv - receptek, amelyek tele vannak egy letűnt kor varázsával
• Az első román nyelven nyomtatott szakácskönyv Iași-ban jelent meg 1841-ben „Boyer szakácskönyve – 200 recept főzéshez, süteményekhez és egyéb házimunkákhoz” címmel. Az évben...
Meghívó a Fekete-tengeri Baking Cup versenyre
A „Kenyeret határok nélkül” című Fekete-tengeri Sütő Kupa Versenyre romániai pékségeket hívnak meg. Ez a verseny 1. december 3-2021 között kerül megrendezésre a VDNH-ban, a második...