• Évtizedekig a rostot a táplálkozás jelentéktelen elemének tekintették, amelyet főként emésztési okokból ajánlottak, és a fogyasztók gyakran figyelmen kívül hagytak. Ma azonban a középpontjában áll...

• A bélrendszer egészségét támogató gumicukroktól a fehérjében gazdag snackekig, a funkcionális összetevők a hétköznapi ételeket és italokat a jóllét valódi forrásaivá alakítják, amelyek beépülnek a napi rutinba. A globális piac...

• Az Innova Market Insights piacelemző szakembereinek új jelentése kiemeli a legbefolyásosabb trendeket, amelyek a következő évben az élelmiszer- és italágazatot alakítják...

• Az Arta Albă, a malomipar, pékség, cukrászat, édesipar, csokoládé és fagylalt iparágak szakembereinek szóló információs forrás, nemzetközi elismerésben részesült a rangos „Best Food Industry Media” díj elnyerésével...

• Hivatalosan is elindult a Food Angels Hub, Románia első, az élelmiszeriparnak szentelt befektetői közössége, amelynek célja működőképes és nyereséges vállalatok fejlesztése és bővítése az élelmiszeriparban, a vendéglátásban és a technológiai iparágakban...

• A Mintel, a piacelemzés világelső vállalata, három kulcsfontosságú előrejelzést tett közzé az élelmiszer- és italgyártók számára. A bizonytalansággal jellemzett világban a fogyasztók nemcsak élelmiszert keresnek, hanem horgonypiacokat is...

• Egy olyan korban, amikor a fogyasztók többet várnak el a megvásárolt termékektől, mint pusztán jó íz, az állag optimalizálása alapvető céllá válik az élelmiszer- és italgyártók számára. Ez nem csak egy...

• A mesterséges intelligencia (MI) újraértelmezi az élelmiszer- és italmárkák innovációhoz való hozzáállását. A kutatási folyamatok felgyorsításától és a kreatív ötletek gyors generálásától kezdve a...