UBE
Ube, die philippinische violette Knolle, wird Matcha in der Lebensmittelindustrie vom Thron stoßen.
• Ube, das violette Wurzelgemüse, das ursprünglich von den Philippinen stammt, erfreut sich in der Getränke- und Dessertbranche international immer größerer Beliebtheit. Mit seiner leuchtenden Farbe und den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zieht die Zutat Aufmerksamkeit auf sich wie...
Snack-Trends für 2024
• Ohne Schuldgefühle, Produkte in leuchtenden Farben und mit adaptogenen Inhaltsstoffen – das sind die aufkommenden Trends für das Jahr 2024 in Sachen Snacks. Gesundheit und Wohlbefinden bleiben…
YUZU UND UBE – Aromatische, lebendige und trendige Zutaten
• Verbraucher erweitern weiterhin ihren Horizont und möchten neuartige Zutaten und Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt erleben. • Nahrhaft und mit einem einzigartigen Geschmack liegen sowohl Yuzu als auch Ube im Trend und sind in...
