Gault & Millau
Interview mit Chefkoch Alex Petricean – „Jede Herausforderung motiviert mich, weiterzumachen … denn nicht das Ziel zählt, sondern der Weg.“
• Alex Petricean ist einer der einflussreichsten und beliebtesten Köche Rumäniens. Er wird für seinen Beitrag zur Neudefinition der rumänischen Küche durch seine moderne und kreative Vision anerkannt. Er ist Finalist bei MasterChef Romania.