Vanille
Neue Produkteinführungen im Schokoladen- und Eiscremesegment
• Die Schokoladen- und Eiscremeindustrie steht weiterhin an der Spitze der Innovation und bringt häufig neue und attraktive Produkte für Verbraucher auf den Markt. Von kräftigen Geschmackskombinationen bis hin zu Schokolade …
Trends in der Welt der Aromen: Extravagante Geschmacksrichtungen und unerwartete Kombinationen sind auf dem Vormarsch, während klassische Aromen neue Bedeutungen erhalten.
• Elemente des Eskapismus, der Tradition und der Versuchung sind die Aspekte, die bei der Geschmacksinnovation berücksichtigt werden. • Verbraucher suchen nach abenteuerlichen Geschmacksrichtungen aus Regionen mit kulinarischer Tradition oder...
Der teuerste Kuchen der Welt
• Der teuerste Kuchen der Welt wurde von Debbie Wingham kreiert, einer Modedesignerin, die sich auch der Konditorenzunft anschloss. Der teuerste Kuchen der Welt entstand auf Wunsch eines...
Berühmte Orte – Pastéis de Belém in Lissabon
• Pastéis de Nata, die kleinen Törtchen gefüllt mit Eiercreme, Vanille und Zimt, gehören zu den berühmtesten und leckersten portugiesischen Kuchen. Die Konditorei Pastéis de Belém im Lissaboner Stadtteil Belém...
Berühmte Orte – Stohrer, die älteste Konditorei in Paris
• Die von Nicolas Stohrer, einer Legende in der Welt der französischen Desserts, gegründete Konditorei ist seit fast 300 Jahren ununterbrochen in der Rue Montorgueil 51 in Paris geöffnet. Nicolas Stohrer war...
Die teuersten Schokoladenkuchen der Welt
• Der 27. Januar, der Internationale Tag des Schokoladenkuchens, ist eine Hommage an Konditoren und Chocolatiers auf der ganzen Welt. Ob einfach oder nach raffinierten Rezepten zubereitet, Schokoladenkuchen sind die Königinnen...
