Laktat
Pflanzen an die Macht! Pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen Milchprodukten: ähnlich, besser oder nicht?
• Eine vom Department of Food Science der University of Massachusetts Amherst durchgeführte Studie verglich die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Joghurt auf Milchbasis und Joghurt auf pflanzlicher Basis ...
Pflanzliche Getränke – Alternativen zu tierischer Milch
• Pflanzliche Produkte und Zutaten sind einer der heißesten Trends in der Lebensmittelindustrie, und Verbraucher suchen weiterhin nach neuen Alternativen zu tierischen Produkten. Es ist also nicht...