• Prof. Dr. Ing. Nicoleta Vartolomei, Lehrerin an der Technischen Hochschule Târgu Ocna, gelang es, das erste Patent in der Geschichte der Einrichtung zu erhalten – eine Leistung, die die Schule auf die Landkarte der Forschung bringt…

• Seven Spice ist einer der größten Mehlproduzenten in Rumänien mit vier Hochleistungsmühlen im ganzen Land und einem Portfolio speziell für Profis, die Mehl in … verwandeln.

• Auf der Suche nach Alternativen, die den Geschmack, die Textur und den Nährwert von Brot verbessern, konzentriert sich die Forschung im Bereich des Backens zunehmend auf natürliche Zutaten mit mehreren Vorteilen. Eines davon...

• Șapte Spice Company, Marktführer für Mahlprodukte in Rumänien, kündigt die Umbenennung seines Vollkornmehls an, das künftig unter dem Namen InteGrano™ vermarktet wird. Diese Änderung kommt als…

• Die Sojapflanze (Glycine max) ist die am häufigsten angebaute und wirtschaftlich effizienteste Hülsenfrucht der Welt. Soja, eine der am häufigsten verwendeten Pflanzen in...

• Algen sind eine vielversprechende Lebensmittelzutat im aktuellen Kontext, in dem sich die meisten Lebensmittelinnovationen auf Gesundheit und Nachhaltigkeit konzentrieren und sich die beiden wachsenden Trends zunutze machen: nachhaltige Landwirtschaft und funktionelle Lebensmittel....

•Salz kommt in verschiedenen Erscheinungsformen überall auf unserem Planeten vor. Ob in der Atmosphäre, in der Tiefe oder auf der Erdoberfläche, Salz ist für das Leben absolut unverzichtbar, der optimale Verzehr dieses...

• Das Segment der Vormischungen machte im Jahr 2019 fast ein Fünftel des gesamten Marktanteils für Zutaten aus und wird voraussichtlich bis 2027 der Vertrieb mit den höchsten Einnahmen bleiben. Verbraucherpräferenz …