• Между 4 и 6 април 2025 г. Букурещ беше домакин на второто издание на COFFeEAST – регионалният фестивал, посветен на кафе културата в Източна Европа.
С над 250 изложители от цял свят и 35.000 2025 посещения, регистрирани през трите дни на фестивала, COFFeEAST XNUMX се разрасна значително и се превърна в задължителна дестинация за професионалисти и ентусиасти.
В продължение на 3 дни участниците се насладиха на разнообразни дейности, включително състезания за бариста, конференции и семинари, водени от международни имена, концерти на живо, всички фокусирани върху културата и страстта към кафето.
Международен състав. Фестивал, голям колкото общност.
Второто издание на COFFeEAST събра изложители и гости от над 15 страни – от Източна Европа, като Румъния, Чехия, Словакия, Украйна, България и Албания, но също и от останалата част на Европа и света. Присъстваха занаятчийски пекарни, баристи, технологични марки, фермери и търговци на зелено кафе от Италия, Германия, Холандия, Франция, Обединеното кралство, Испания, Австрия, Белгия, както и Австралия, САЩ, Бразилия и Тайланд – отразявайки бързо разрастващата се мрежа от международни връзки, създадена около фестивала.
Михай Панфил, основателят на COFFeEAST, подчертава мисията на COFFeEAST от едно издание до друго:
„Един от най-големите залози за COFFeEAST е да допринесе за растежа на потреблението на кафе в Румъния и Източна Европа. Вече виждаме как обществеността става все по-любопитна, по-образована и по-свързана с това какво означава кафето като преживяване, а не само като продукт. Фестивалът създава идеалния контекст за тази трансформация, за да набере скорост и дълбочина – и същевременно има за цел да привлече все повече ентусиасти и любопитни хора от цял свят, превръщайки източноевропейската култура на кафето в причина за пътуване и открития. Второто издание беше ясно потвърждение на този път и потенциала за обединяване на общности по целия свят около културата на кафето.“
Какви специални преживявания предложи COFFeEAST на посетителите и участниците тази година?
GreatEast Cup, креативното състезание с 10 журита и 58 състезатели баристи
Състезанието GreatEast Cup беше един от най-очакваните моменти на фестивала, подчертавайки таланта и страстта на баристите от региона към изкуството на кафето. Над 50 професионалисти се изкачиха на главната сцена за индивидуални и отборни състезания.
Титлата „GreatEast Barista“ бе спечелена от Алехандро Грифин Диас (Джейкъб Алехандер, Ню Йорк) в индивидуалното състезание за Купата на майсторството. Също в индивидуалното състезание, Разван Пеле (Ербарио, Букурещ) беше награден за „GreatEast Skills“, а Адриан Авасилкай (Origo Coffee, Букурещ) за „GreatEast Craftsmanship“. В отборното състезание трофеите отидоха при Александра Нистор и Себастиан Мирица (Perfect Simplu, Букурещ) – GreatEast Team, и Делия Аврам и Хория Биртас (Arusha Roastery, Марамуреш) – GreatEast Skills.
Акустични концерти с местни и международни изпълнители
Кафето беше съпроводено от музика на живо, в серия от акустични концерти на вторичната сцена на фестивала. Програмата включваше: Мара Халунга и Кауе де Маринис, Диана Калдърару, Moonlight Breakfast, Андра Андриука и Корина Сирги и групата на Тома Димитриу.
Оживен пазар с над 150 микропекарни, занаятчии и местни художници
Тук посетителите имаха възможност да дегустират и закупят впечатляващо разнообразие от продукти за домовете си, от прясно изпечено кафе до сладки и солени ястия, бира, крафт напитки, местни вина и дизайнерски предмети.
Източни кафенета Carousel Bar, с баристи от 40 кафенета в Румъния и Източна Европа
Една от най-оживените зони на фестивала беше барът, където кафенета от Румъния, Гърция, Босна и Херцеговина и Албания приготвяха и сервираха кафе на ротационен принцип, специално за посетителите.
Серия от 9 кратки въвеждащи семинара по кафе и миксология
Участниците научиха как да си приготвят добро кафе у дома, експериментираха с техники за лате арт, изследваха принципите на миксологията на кафето и научиха как изборът на вода и мляко влияе върху крайния резултат в чашата. Сесиите бяха подкрепени от международни гости като Кармен Клементе, Мартин Худак или Растислав Кашар – признати професионалисти в международни състезания по пивоварство, лате арт и кафе миксология.
9 конференции с въздействие върху индустрията и общността
Местни и международни експерти разгледаха теми, актуални за съвременната кафе сцена: иновации в пивоварството, образование и обучение, устойчивост, миксология, анализи в индустрията и глобални тенденции. Сред лекторите бяха Само Смрке (изследовател в областта на кафето), Андре Айерман (световен шампион, анализатор и консултант по кафе), Анастасия Шишкина (Q Grader, специалист по зелено кафе), Аугусто Борхес (фермер и преподавател по устойчиво земеделие, Бразилия), Рана Ибрахим (основател на Barista Hustle Arabic и популяризатор на специално кафе в арабския свят) и лястовица Вьолфли (Шампион на Brewers Cup, Австрия). Някои от разговорите бяха модерирани от Андреа Роска.
10 сесии за дегустация на кафе, водени от вносители на зелено кафе от цял свят
Международни вносители на зелено кафе като Mercanta, Primavera, Ocafi, Covoya, Unroasted, Sucafina или Chicas Industry организираха сесии за дегустация в специално подредената зона на фестивала.
Търговски изложбени площи със 100 изложители, от нововъзникващи имена до емблематични марки
Фестивалът беше домакин на интерактивни щандове на местни и международни марки – от нововъзникващи имена до утвърдени играчи в кафе индустрията и свързаните с нея области. Посетителите имаха възможност да се запознаят с творчески активности, дегустации, представяне на продукти и преживявания, които превърнаха изложбената площ в пространство за взаимодействие, открития и вдъхновение.
Повече от фестивал, COFFeEAST се превръща в ежегоден ритуал
С всяко следващо издание COFFeEAST допринася за позиционирането на Източна Европа като развиващ се полюс на международната карта на индустрията. Това е социално и професионално събитие, което не само отразява еволюцията на пазара на кафе в региона, но и го вдъхновява и ускорява – чрез образование, ценни връзки и преживявания, които привличат все повече посетители от Румъния и по целия свят.
Следващото издание на фестивала ще се проведе през 2026 г., като организаторите обявяват всички подробности в комуникационните канали и уебсайта на фестивала. www.coffeeast.eu.
партньор
Стратегически партньор: Banca Transilvania;
Основен партньор: Наполакт;
Поддържан от: Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Mini, Mobila Dalin, Oblic Studio, Biodeck, Aquaphor;
Медийни партньори: Radio Guerrilla, The Perfect Daily Grind, Modern Romania, Urban.ro, De-Corina.ro.
Източник на статията: Прессъобщение
Прочетете за бялото изкуство и: Изкуствен интелект на работното място: ползи и предизвикателства
