• 近年來，TikTok 等平台改變了人們飲食偏好產生和傳播的方式。
口味和產品包括珍珠奶茶、抹茶、杜拜巧克力、起司等。 山寨開心果或辣味蜂蜜（熱蜂蜜這些潮流迅速風靡全球，有時甚至會導致原料暫時短缺——抹茶或開心果就是顯著的例子。這些潮流往往源自於病毒式傳播的視頻，在平台上的生命週期很短——大約90天——這給快速消費品（FMCG）行業的大型公司帶來了巨大挑戰。
傳統上，大型食品飲料品牌引領創新潮流。在2000世紀初，像檸檬口味可口可樂或辣椒味多力多滋這樣的產品上市被認為是大膽創新且備受期待的口味方向，並且經久不衰。然而，如今，傳統的新產品開發週期——通常為18個月——與社群媒體現象的傳播速度相比，顯得十分緩慢。
一些大公司試圖抓住“波浪”例如，瑞士蓮推出了一款迪拜風味的巧克力棒，內餡是濃鬱的開心果，外層裹著酥脆的卡達伊夫酥皮。這款巧克力棒於2025年在歐洲、美國和加拿大上市，比杜拜原版巧克力棒走紅網晚了約一年。雖然這款巧克力棒的成功令人矚目，但並非所有創新產品的開發嘗試都能成功推向市場。 可口可樂例如，推出了一款帶有氣泡狀氣泡的飲料。 “珍珠奶茶” 在土耳其，經過兩年的發展，這種趨勢在五年前就已經在許多市場成為一種習慣。
大型公司持續關注社群媒體，有些公司甚至加快了內部流程，以縮短新產品上市時間。然而，風險依然很高：高昂的研發成本需要高銷售量才能獲利，而曇花一現的潮流與持久的趨勢之間的差異難以預測。
潮流還是時尚－社群媒體陷阱
另一方面，規模較小的品牌擁有明顯的優勢，因為它們對市場訊號的反應速度更快。有時，這些公司的成功似乎與…有關。 定時 運氣不錯，在公眾準備重新發現這些產品的時候，推出了現有但經過巧妙重新包裝的產品。
然而，即使是大型快速消費品公司也並非沒有優勢。它們受益於忠實的消費者群體和大規模的產品分銷能力。接下來會發生什麼事？ “老的” 對於與 TikTok 高度相關的使用者群體來說，這可能看起來新穎有趣，但對其他買家而言則不然。
創新不再僅限於新口味。如今，新穎性源自於意想不到的合作——例如食品品牌與非食品品牌之間的合作——源自於吸引人的包裝，或源自於諸如神秘口味之類的創意概念。這些讓成熟品牌能夠在不盲目追隨網路熱潮的情況下，激發消費者的好奇心和參與度。
總之，我們可以肯定地說，消費品產業的巨頭企業再也不能只依靠其傳統的創新領導地位。為了在快節奏的內容和演算法主導的世界中保持競爭力，企業必須從內部進行自我革新——打破常規，放眼未來。 飼料社群媒體趨勢。靈活應變和勇於創造屬於自己的故事，而不是一味追逐轉瞬即逝的潮流，才是成功的關鍵。
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
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