• 色澤鮮豔的馬鈴薯不僅是碳水化合物的優質來源，還富含寶貴的必需元素、抗氧化劑（例如多酚）、花青素、類胡蘿蔔素、必需胺基酸、維生素和礦物質元素。值得注意的是…

瓦倫西亞大學化學與食品毒理學系研究人員發表的研究表明，白芥菜籽研磨後產生的麩皮具有抗真菌作用…