• 佛羅裡達州正成為食品添加劑安全性辯論的新焦點，這場辯論的焦點在於烘焙業使用了幾十年的食品添加劑的安全性。該州總檢察長詹姆斯·烏斯邁爾…

瑞士香料集團奇華頓(Givaudan)旗下最具創新性的天然色素之一——Everzure Galdieria——即將迎來一個重要的里程碑。 Everzure Galdieria是一種藍色色素…

• 配料製造商 Innophos 推出了 VersaCal Bright，這是一款清潔增白劑，旨在在某些食品應用中取代二氧化鈦 (TiO₂)。此次推出是繼…

• 在人工色素受到日益嚴格的管控的背景下，開發天然色素對食品產業至關重要。在管控日益嚴格的背景下…

• 美國就食品安全問題做出了一項重大決定，禁止使用赤藻紅（在歐洲被稱為E127，在北美被稱為「Red 3」）。 ‧ 這…