• 糖是現代飲食的重要組成部分，也是烘焙食品、蛋糕、早餐麥片等的常見成分之一，近年來糖的含量大幅增加…

• 隨著消費者越來越關注糖的含量，製造公司正在藉助天然甜味劑來滿足對無糖產品的需求，這一趨勢將…

• 一種基於人工智慧的演算法，為食品和飲料製造商數位化甜味。由企業家尤瓦爾·克萊因 (Yuval Klein) 創立的以色列新創公司 MAMAY Technologies 開發了一種基於人工智慧的演算法…

由於新冠疫情，人們的消費行為發生了變化。人們長時間待在家裡，有的被孩子包圍，有的獨自一人，人們被迫…

在烘焙、糕點和糖果中，糖至關重要，因為它能提供甜味，深受消費者喜愛。但糖的作用不僅在於味道，它還會影響其他參數，例如…