• 一種由大麥澱粉與甜菜廢料纖維混合製成的新型環保材料在哥本哈根大學面世——這是一種耐用的材料…

• 新的研究證實，在製作完美的巧克力棒時，減少糖的用量會帶來口感上的好處。 • 那麼，製造商會減少用糖量嗎？

• 義大利電視台RaiUno播出的科學節目《我們－知識的奇遇》（Noos – l'avventura della conoscenza）介紹了皮亞琴察天主教大學專家研發的「抗飢餓」餅乾。節目中探討的眾多話題包括…

負責制定全穀物定義的國際工作小組「WGI 全球全穀物食品定義」本月推出了「全穀物食品」的官方定義...